诸城市众兴机械厂
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  • 主营产品: 塑料制品及畜牧业机械 食品机械 畜牧机械 农业机械 屠宰机械
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灌肠全套加工设备、香肠烘烤箱厂家

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所在地 山东 潍坊 可售量 10000台

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诸城市众兴机械厂

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主营产品: 塑料制品及畜牧业机械, 食品机械, 畜牧机械, 农业机械, 屠宰机械,

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基本参数

品牌 盛众机械 型号 sz-100
加工定制 种类 肉制品生产线
包装 木箱 营销 新品
适用范围 冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、西餐店设备、中餐店设备 外形尺寸 2300*1200*2200
电压 380 功率 24
规格 sz-100、sz-150、sz-250、sz-500、sz-750、sz-1000 净重 600
订货号 15069692775 货号 15069692775
产品用途 蒸煮烟熏烘烤 上色 干燥 排风 清洗等功能 是否跨境货源

 

 





 


烟熏炉有哪些作用呢?又该如何应用呢?下面我对烟熏炉做一下详细的介绍。

烟熏炉可蒸煮烟熏各种豆干,香肠、火腿肠、干肠、腊肠、腊肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。

1、本机采用手动电器控制,自动化程度较高。

2、本机具有电加热或蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺。

3、采用蒸汽加热升温的烟熏炉,一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。

4、本机采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。

5、各工艺参数(时间、温度等)可按工艺要求自由设定,可确保准确无误。

6、工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。

7、设有两个或四个温度检测探头。



 


 





性能:

(1)、良好的品质和产品着色效果。

(2)、稳定的产品使用性能。

(3)、符合中国食品加工行业特色。

(4)、可适合于实验室及小型肉食加工工厂的使用,是理想的节能环保产品。

2.特点:

(1)、先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度温差小于1℃。

(2)、风叶经过3000转/分的动平衡校核,缀大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

(3)、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。

(4)、配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。烟熏方法:

1.按照发烟的方式可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践时间也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。

2.还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法。

 

烟熏炉详细结构图:



结构简介:

本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

1、 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2、蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。

3、循环风系统 :烟熏炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。

4、发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。










烟熏炉主题参数和配置:

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烟熏炉型号很多,有30型,50型,100型,150型,250型,500型,750型,1000型,客户可以根据自己的产量来选择。烟熏炉还分外置和内置,价格方面相差不大,外置发烟型客户相对来说用的比较多。





 



 

 

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