河南康之旺生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

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食品级小麦肽厂家直销小麦低聚肽生产商

价格	￥220.00/公斤	￥198.00/公斤	￥175.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

联系人：高经理

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
类别	优级	用途	食品饲料医药
存储条件	阴凉处	化学名	小麦肽
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	食品添加剂	规格	1*25kg
名称	小麦肽	含量	99
颜色	淡黄色	主要营养成分	小麦肽
CAS	有	类型	食品级
外观	粉末	产地	国产
执行质量标准	国标	小麦肽厂家	食品级小麦低聚肽用途
现货供应小麦肽	小麦低聚肽生产厂家	小麦肽作用	厂家直销小麦低聚肽价格

食品级小麦肽生产厂家食用级小麦低聚肽厂家直销现货供应小麦肽小麦肽简介小麦低聚肽使用说明书康之旺直销小麦肽厂家

小麦低聚肽是从食品——小麦蛋中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子物质。

作用

（1）小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺，能够有效调节神经，也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。

（2）具有ace抑制作用、免疫调节、抗氧化等多种生物活性

（3）小麦低聚肽是小麦蛋白酶解产物。

（4）抗氧化活性

含量检测

1、总氮检测：按g09方法进行

2质量指标项目指标

总蛋白质（以干基记）% ≥90

肽含量（以干基记）% ≥75

相对分子质量小于1000的蛋白质

水解物所占比例，（g/100g） ≥85

总谷氨酸，g/100g ≥25

水分，% ≤7.0

灰分，% ≤7.0

菌落总述，cfu/g ≤10000

大肠菌群，mpn/100g ≤40

霉菌酵母菌，cfu/g ≤50

致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色球菌，溶血性链球菌）不得检出

铅（以pb计），mg/kg ≤0.5

砷（以as计），mg/kg ≤0.1

加工性能好：产品性能温和，热敏性低水溶液稳定，配伍型好，易于添加作用，无不适异味，无刺激性口感。

饮料行业：小麦肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生产双蛋白饮料，调配型酸乳饮料，中性调味乳饮料，运动饮料，果汁饮料等液体饮料，
焙烤食品：小麦具有优良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良剂。
肉类食品：可作为功能添加剂用于肉制品中，改进持水性和质地等功能性能。
饲料：添加量1.0-3.0%，应用于母猪泌乳料，添加量1.0-1.5%。

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