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河南万永生物科技有限公司
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所在地区:河南省 郑州市
主营产品: 生物化工,
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进入店铺基本参数
品牌 | 万永 | 型号 | 食品级 |
级别 | 食品级 | 主要用途 | 增稠剂 |
主要有效成分 | 聚丙烯酸钠 | 包装 | 25kg |
包装规格 | 桶 | 等级 | 一级品 |
类别 | 聚丙烯酸钠 | 含量 | 99 |
有效物质含量 | 99 | CAS | 见说明 |
执行质量标准 | 国标 | 包装类型 | 桶装 |
保质期 | 2年 |
产品详情
Product details
中文名称:聚丙烯酸钠
英文名称:Sodium polyacrylate
CAS 号:9003-04-7
性 状:白色(或浅黄色)块状或粉末,溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。大量现货供应食品级 聚丙烯酸钠 高含量聚丙烯酸钠粉末 食品增稠
本品系水溶性高分子化合物,具有增稠保水功能,产品纯度高、性能稳定。
使用方法
1、快速搅拌水,缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末,搅拌10分钟,待颗粒溶胀悬浮后,静止1小时即可溶解。
2、不同水质(软水、硬水)溶解聚丙烯酸钠,黏度相差很大。建议软水溶解为宜。
3、食盐浓度的影响:聚丙烯酸钠的黏度随食盐浓度的增大而减小。
4、食品添加比例:2g/kg
规 格:25kg/袋
成 分:聚丙烯酸钠
用 量:用量不超过2g/kg
保 质 期:2年
质量指标:
项目 |
指标 |
外观 |
白色粉末 |
固含量 |
96 |
分子量 |
>3000万 |
残余单体 |
0.5 |
硫酸盐(以SO4计) |
0.5 |
干燥失重 |
10 |
灼烧残渣 |
76 |
重金属(以Pb计) |
0.002 |
砷(以As2O3计) |
0.0002 |
低聚合物 |
5 |
食品级聚丙烯酸钠在食品中的应用
1.碗面、挂面、方便面:阻止淀粉溶出;增强蛋白粘结力、延展性,改善筋道、耐煮性;降低吸油率。
2.蛋糕、速冻水饺、年糕:提高蛋白质黏着性、保湿性,增加透亮度,减少冻裂,改善口感。
3.米粉、米线、凉皮、河粉:防止制品回生、老化、沉凝、防止粘连,口感爽滑细腻有咬劲。
4.肉制品、肉丸、鱼丸:提高蛋白质粘弹性、伸长度、强化组织、增加肉感、口感更筋道。
5.养殖饲料、宠物饲料:增加饲料之间粘结度、保证颗粒均一完整性,水中不糊化,节省饲料。
6.饮料、冷冻冷饮制品:增加流体稠度、拉丝性、成型效果和强度,口感爽,透明度好。
7.果酱、浆料:增稠剂及稳定剂,改善口感,增加其粘度并长时间保持形态.。
8.水产、海产品、冷冻肉制品:优良的附着力,封锁金属离子,形成隔 空气的“冰衣”,延长保鲜期。
9.化妆品:增稠、发包、稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水性能。
10.牙膏:粘合、赋形功能,使产品光亮、细腻、保温、固香、耐洗。
使用方法
1、快速搅拌水,缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末(切勿一次大量加入,应将胶粉慢慢撒入称量好的水中,也不要将水倒入胶粉中,否则易生成胶团,难以溶解),搅拌10分钟,待颗粒溶胀悬浮后,静止2小时即可溶解。本品由于分子量大,溶解浓度一般不超过2。
2、 不同水质(软水、硬水)的水溶解同一个规格的聚丙烯酸钠,黏度相差很大。建议软水溶解为宜。
3、食盐浓度的影响:聚丙烯酸钠的黏度随食盐浓度的增大而减小。
河南万永生物科技有限公司
联系人:
陈威
服务热线:
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公司地址:
河南自贸试验区郑州片区(郑东)商鼎路北康平路东恒天大厦A号楼20层2006号
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