河南万永生物科技有限公司
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聚丙烯酸钠厂家 聚丙烯酸钠价格

价格 20.00/千克 18.00/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 10000千克

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基本参数

品牌 万永 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 聚丙烯酸钠 包装 25kg
包装规格 等级 一级品
类别 聚丙烯酸钠 含量 99
有效物质含量 99 CAS 见说明
执行质量标准 国标 包装类型 桶装
保质期 2年

产品详情

Product details

中文名称:聚丙烯酸钠

英文名称:Sodium polyacrylate

CAS 号:9003-04-7

性   状:白色(或浅黄色)块状或粉末,溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。大量现货供应食品级 聚丙烯酸钠 高含量聚丙烯酸钠粉末 食品增稠

本品系水溶性高分子化合物,具有增稠保水功能,产品纯度高、性能稳定。

 

使用方法

1、快速搅拌水,缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末,搅拌10分钟,待颗粒溶胀悬浮后,静止1小时即可溶解。

2、不同水质(软水、硬水)溶解聚丙烯酸钠,黏度相差很大。建议软水溶解为宜。

3、食盐浓度的影响:聚丙烯酸钠的黏度随食盐浓度的增大而减小。

4、食品添加比例:2g/kg

规  格:25kg/袋

成   分:聚丙烯酸钠

用   量:用量不超过2g/kg

保 质 期:2年

质量指标: 

项目

指标

外观

白色粉末

固含量

96

分子量

>3000万

残余单体

0.5

硫酸盐(以SO4计)

0.5

干燥失重

10

灼烧残渣

76

重金属(以Pb计)

0.002

砷(以As2O3计)

0.0002

低聚合物

5



  • 食品级聚丙烯酸钠在食品中的应用

1.碗面、挂面、方便面:阻止淀粉溶出;增强蛋白粘结力、延展性,改善筋道、耐煮性;降低吸油率。
2.蛋糕、速冻水饺、年糕:提高蛋白质黏着性、保湿性,增加透亮度,减少冻裂,改善口感。
3.米粉、米线、凉皮、河粉:防止制品回生、老化、沉凝、防止粘连,口感爽滑细腻有咬劲。
4.肉制品、肉丸、鱼丸:提高蛋白质粘弹性、伸长度、强化组织、增加肉感、口感更筋道。
5.养殖饲料、宠物饲料:增加饲料之间粘结度、保证颗粒均一完整性,水中不糊化,节省饲料。
6.饮料、冷冻冷饮制品:增加流体稠度、拉丝性、成型效果和强度,口感爽,透明度好。
7.果酱、浆料:增稠剂及稳定剂,改善口感,增加其粘度并长时间保持形态.。
8.水产、海产品、冷冻肉制品:优良的附着力,封锁金属离子,形成隔 空气的“冰衣”,延长保鲜期。
9.化妆品:增稠、发包、稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水性能。
10.牙膏:粘合、赋形功能,使产品光亮、细腻、保温、固香、耐洗。

使用方法

1、快速搅拌水,缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末(切勿一次大量加入,应将胶粉慢慢撒入称量好的水中,也不要将水倒入胶粉中,否则易生成胶团,难以溶解),搅拌10分钟,待颗粒溶胀悬浮后,静止2小时即可溶解。本品由于分子量大,溶解浓度一般不超过2。

2、 不同水质(软水、硬水)的水溶解同一个规格的聚丙烯酸钠,黏度相差很大。建议软水溶解为宜。

3、食盐浓度的影响:聚丙烯酸钠的黏度随食盐浓度的增大而减小。


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