湖北如天生物工程有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 酶制剂 甜味剂 防腐剂 抗氧化剂 食用色素
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如天生物 现货供应 谷氨酸 食品级 氨基酸 1kg起订 厂家直销

价格 37.00/千克 34.00/千克 32.00/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 湖北 武汉 可售量 10000千克

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基本参数

品牌 如天 型号 食品级
类别 营养强化剂 用途 营养强化
存储条件 阴凉处 化学名 l-谷氨酸
外观性状 粉末 保质期 2年
主要用途 营养强化剂 规格 25kg
名称 l-谷氨酸 含量 99
颜色 白色 主要营养成分 L-谷氨酸
CAS 85475 类型 食品级营养强化剂
外观 粉末 产地 四川
执行质量标准 国标 是否进口
货号 见包装 有效物质含量 99
产品规格 25kg/袋 食品添加剂生产许可证号 川XK13-217-00130
产品名称 L-谷氨酸 特色服务 可分装拿样
是否危险化学品

通用主图22.jpg

L-谷氨酸  谷氨酸     L-麸酸     L-2-氨基戊二酸

CAS:56-86-0

分 子 式:C5H9O4N
相对分子质量:147.1
性状:无色或白色结晶,或白色结晶性粉末,几乎无味,无臭,有特殊滋味和酸味。加热至

160℃时熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,饱和水溶液的PH值约3.2。

难溶于水(0.72g/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是动植物氮平衡中非常主要的一种

氨基酸。

用途:

代盐剂:主要作为生产谷氨酸钠的原料;鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等);营养增

补剂。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。

按我国GB2760-96规定可用作香料。

限量 :

1.FAO/WHO(1984):用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg。
2.FEMA(mg/kg):饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制

品,均400mg/kg。

3.FDA,§172.320(2000):作为营养增补剂,限量12.4%(以食品中总蛋白质的重量计)。

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