湖北如天生物工程有限公司

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如天生物食品级大豆多糖甜味剂使用方法厂家直销

价格	￥86.00/公斤	￥83.00/公斤	￥80.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥200
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	如天	用途	甜味剂
类别	食品级	外观	白色粉状
分子式	见说明	分子量	见说明
执行质量标准	国标	包装贮运	20kg/袋
化学名	大豆多糖	水分含量	见说明
CAS	74-79-3

袋装粉白色.jpg

性状：白色粉末。含量：65%

可溶性大豆多糖：源自大豆，将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解、提取、分离、精致、

干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂，同时也是一种水溶性膳食纤维素。

产品特性：可溶性大豆多糖属酸性果糖，分子结构近似于球状，极易溶于水，具有良好的乳化性能及

成膜性能。耐酸、耐碱、耐热性能优越，在酸性条件下乳化稳定性强，特别是在低PH情况下也能保持

良好的稳定性。其水溶液粘度低，非常适合于低粘度含蛋白饮料中使用，即使在富含钙的营养强化饮

料中也不会降低其良好的稳定效果。同果胶、CMC及其他同类产品相比，大豆多糖具有更低的粘度和

更好的乳化稳定效果以及更宽的使用PH范围。

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