焦磷酸二氢二钠
| 价格 | ￥35/公斤 | |
| 起订量 | ≥25 | |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000公斤 |
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湖北玖丰隆化工有限公司
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基本参数
| 品牌 | 玖丰隆 | 型号 | 玖丰隆 |
| 加工定制 | 是 | 目数 | 100目 |
| 主要用途 | 保持水分 | 保质期 | 24个月 |
| 执行质量标准 | 国标 | 质量认证 | ISO9002 |
| 颜色 | 白色单斜晶系结晶性粉末或熔融状固体 | 产地 | 湖北 |
| 分子量 | 221.94 | 性质 | 焦磷酸二氢二钠 |
| 等级 | 原料 | 含量 | 99% |
焦磷酸二氢二钠
功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显着增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料。我国食品添加剂使用卫生标准（GB27602011）中作为食品添加剂食用
各个食品中使用量：
装饰糖果（如工艺造型、或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 使用量: 5.0g/kg
面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg
杂粮粉 使用量: 5.0g/kg
其他杂粮制品（冷冻薯条、冷冻薯饼） 使用量: 1.5g/kg
面包 使用量: 3.0g/kg
饼干 使用量: 3.0g/kg
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