河南瑞伦特生物科技有限公司
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主营产品: 黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,
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食品级柠檬酸铁工厂直销

价格 60/公斤 55/公斤 50.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 60000000公斤

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基本参数

纯度 99 规格 1*25kg/桶
是否进口 产品名称 柠檬酸铁
产品作用 食品添加营养强化剂 含量 99
性状 粉末 标准 国标
保质期 730天 品牌 瑞伦特
储存方法 干燥阴凉处 产地 国产

图1.jpg

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一 产品简介

柠檬酸铁铵,分子式FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8,别名是枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐。

中文名称:柠檬酸铁铵

英文名称:Ammoniumferriccitrate

别名:枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐

CASNo 1185-57-5

柠檬酸铁铵质量指标(Specification):

外观(Appearance):棕色或绿色

1、性状:为棕褐色颗粒,有引湿性;

2、铁含量:20.5-22.5%;

3、氯化物:≤0.14%;

4、硫酸盐:≤0.5%;

5、铅盐:≤0.003%;

6、砷盐:≤0.005%

二 产品性状

性状:棕色或绿色的鳞片或粉末,有吸湿性

铁含量:20.5-22.5%

氯化物:≤0.14%

硫酸盐:≤0.5%

铅盐:≤0.003%

砷盐:≤0.005%

溶解性:溶于水,不溶于乙醇和 5%水溶液的pH值约5.0~8.0。

三 产品用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)


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