九箭之州 食品级没食子酸丙酯抗氧化剂用法用量 CAS号121-79-9
价格 | ¥140/公斤 | ¥130/公斤 | ¥123/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 重庆 重庆 | 可售量 10000公斤 |
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重庆九箭之州生物科技有限公司
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主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、增稠剂、甜味剂、色素、防腐剂、香精
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进入店铺基本参数
品牌 | 九箭之州 | 含量 | 0.98 |
主要用途 | 抗氧化 | CAS | 149-91-7 |
包装贮存 | 袋装 | 执行质量标准 | 国标 |
外观 | 白色粉末 | 有效物质含量 | 0.99 |
别名 | 没食子酸丙酯 | 密度 | 没食子酸丙酯 |
产品简介
中 文 名:没食子酸丙酯
别 名:3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;没食子酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯;倍酸丙酯;丙基-3,4,5-三羟基苯甲酸酯;五倍子酸丙酯;雷尼替丁杂质B;棓丙酯
英 文 名:Propyl gallate
Cas 号 : 121-79-9
分 子 式:C10H12O5
分 子 量:212.2
性 状: 本品为粉末
纯 度 gt;98%
产品性状
白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。
产品用途
没食子酸丙酯使用量达0.01%时即能着色,故一般不单独使用,而与BHA,BHT或与柠檬酸、异抗坏血酸等增效剂复配使用。复配使用时BHA、BHT的总量不超过0.1g/kg,PG不超过0.05g/kg。PG用量约为0.05g/kg即能达到良好的效果。
没食子酸丙酯使用时,应先取少部分油脂,将PG加入,使其加热充分溶解后,再与全部油脂混合。一般是在油脂精炼后立即添加或者以m(PG):m(柠檬酸):m(95%的乙醇)按1:0.5:3的比例混合均匀后,再徐徐加入油脂中搅拌均匀。
另外,因没食子酸丙酯有与铜、铁等金属离子反应变色的特性,所以在使用时应避免使用铜、铁等金属容器。具有鳌合作用的柠檬酸、酒石酸与PG复配使用,不仅起增效作用,而且可以防止金属离子的呈色作用
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