供应食品级L-天门冬氨酸锌 L-天门冬氨酸锌厂家价格 L-天门冬氨酸锌生产性质
价格 | ¥90.00/公斤 | ¥89.00/公斤 | ¥88.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
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江西百盈生物技术有限公司
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所在地区:江西省 南昌市
主营产品: 食品添加剂,
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进入店铺基本参数
纯度 | 99.9% | 规格 | 25千克/包 |
品牌 | 江西百盈 | CAS | 有 |
型号 | 食品级 | 分子式 | 有 |
外观 | 白色结晶或结晶性粉末 | 保质期 | 两年 |
执行标准 | 国际 | 用途 | 营养强化剂 |
一、简介
中文名 L-天门冬氨酸锌
化学式 2(C4H6NO4).ZN
分子量 329.6
EINECS登录号 253-012-5
英文名称:dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)
CAS号:36393-20-1
二、性状
白色结晶或结晶性粉末,具有吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂。水溶液呈中性
三、用途
L-天门冬氨酸锌作为氨基酸 螯合物 ,是补充微量元素 锌的*用品。锌被人体吸收后,其载体L-天门冬氨酸 亦被人体吸收,以补充人体所缺的氨基酸。锌是“智慧元素’,缺锌 不仅易导致儿童患厌食症,而且还影响其视力和记忆力。锌还对* 、性腺、脑下垂体 正常发育有重要影响。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)
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