西安达尔闻生物科技有限公司

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西安达尔闻食品级冰醋酸产品介绍酸味调节剂

价格	￥8/公斤	￥6/公斤	￥3.5/公斤
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所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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乙酸的酸性

乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。

反应说明

乙酸二聚物

乙酸的晶体结构显示，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性，已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。

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是否进口	否	生产许可证编号	SC12063701400047
型号	食品级	含量	99％
执行标准	GB 1886.1-2015	有效物质含量	99％
包装规格	25kg	主要用途	酸味剂
CAS	64-19-7	品牌	达尔闻

西安达尔闻食品级冰醋酸产品介绍酸味调节剂

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