济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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美味达现货供应 塔格塘 食品级甜味剂 食品添加剂 1kg起订 量大从优 欢迎咨询

价格 650/公斤 640/公斤 630/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
执行标准 国标 现货 食品级
产品有效含量 99% 外观 粉状
生产许可证编号 SC20137160200574 主要用途 甜味剂

1.简介

塔格糖是一种在自然界中存在但较为的 六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式,是果糖的一种差向异构体,甜味特性与蔗糖相似,而产生的热量只为蔗糖的三分 ,所以被称之为低热量甜味剂性 状:一种六碳酮糖,是果糖的差向异构体。

分子式:C6H12O6,

相对分子质量:180.16。

2.性 状

有左旋体和右旋体两种形式,一般所用为右旋体D-塔格糖。白色无臭结晶性粉末,味甜,甜度为等量蔗糖的92,而所产生的热量仅为蔗糖的1∕3(1.5kcal∕g),熔点132135,溶于水,水中溶解度62(30)。对热稳定,玻璃化温度15,易结晶,吸湿性低。耐酸性*,在pH27范围内稳定。易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。 的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。

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