西安达尔闻生物科技有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 香精香料, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 水分保持剂, 酸度调节剂, 增味剂, 抗结剂, 漂白剂, 改良剂, 稳定剂, 色素色淀,

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葡糖氧化酶抗氧化食品级酶制剂西安达尔闻可定制酶活力

价格	￥95/公斤	￥85/公斤	￥75/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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所在地区：陕西省西安市

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	SC12063701406037
型号	食品级	酶活力	10-80万
酶活力保存率	98％	砷含量	0.001％
有效物质含量	99％	重金属	0.001%
包装规格	1kg/包	主要用途	酶制剂
产品规格	25kg*1	CAS	9001-37-0
品牌	达尔闻

葡糖氧化酶?食品级酶制剂西安达尔闻可定制酶活力

葡糖氧化酶GOD能消耗分子氧或原子氧氧化葡萄糖，保护食品中的易氧化成分。

葡糖氧化酶GOD对β-D-葡萄糖表现出强烈的特异性，葡萄糖分子C(1)上的羟基对酶的催化活性至关重要，且羟基处于β位时的活性要比在α位时高约160倍。底物C(2)， C(3)， C(4)，C(5)， C(6)结构的改变也会大大影响其酶活性，但酶活性仍有部分保留。葡萄糖氧化酶对L-葡萄糖和2-O-甲基-D-葡糖则完全没有活性。