过氧化氢酶作用

价格	￥205/公斤
起订量	≥1
所在地	广东深圳	可售量 9999公斤

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深圳安泰生物科技有限公司

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所在地区：广东省深圳市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 抗氧化剂, 防腐保鲜剂, 酸味剂, 酶制剂, 营养强化剂, 抗结剂, 着色剂, 膨松剂, 阻燃剂, 澄清剂,

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基本参数

是否进口	否	型号	食品级
酶活力	10万	类别	脂肪酶
酶活力保存率	99％	砷含量	0.0001％
有效物质含量	99％	重金属	0.0001%
包装规格	1*1	主要用途	酶制剂
产品规格	1*20	CAS	有
产品名称	过氧化氢酶作用

基本信息

是否进口：否

型号：食品级

酶活力：10万

类别：脂肪酶

酶活力保存率：99％

砷含量：0.0001％

有效物质含量：99％

重金属：0.0001%

包装规格：1*1

主要用途：酶制剂

产品规格：1*20

CAS：有

过氧化氢酶——Catalase

产品概况

过氧化氢酶是由黑曲霉经深层发酵、提取及jing制而成的一种酶制剂，其用途是高效分解过氧化氢，具有安全、环保等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。避免人体过量摄入过氧化氢后发生中毒的危险，清除食品（如：奶制品、蛋制品等）在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的特殊气味。同时其也可用作面包等烘焙食品制作时的疏松剂。

产品功能

1、清除食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3、清除乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。

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