河南博皓食品添加剂有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 海藻酸钠 乳清粉 琼脂粉 柠檬酸
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河南博皓食品添加剂有限公司
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食品级过氧化氢酶性状

价格 230/公斤 220/公斤 210/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 9999公斤

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所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 海藻酸钠, 乳清粉, 琼脂粉, 柠檬酸,

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC11537072500430
型号 食品级 酶活力 1万u/g
酶活力保存率 99% 砷含量 0.02%
有效物质含量 99% 重金属 0.002%
包装规格 1*25kg 主要用途 酶制剂
产品规格 1*1kg CAS
属性 可提供资质 可开发票 产品名称 食品级过氧化氢酶性状
基本信息
是否进口:
生产许可证编号:SC11537072500430
型号:食品级
酶活力:1万u/g
酶活力保存率:99%
砷含量:0.02%
有效物质含量:99%
重金属:0.002%
包装规格:1*25kg
主要用途:酶制剂
产品规格:1*1kg
CAS:
属性:可提供资质 可开发票

名称:过氧化氢酶

级别:食品级

规格:1*25KG

产地:国产

应用:酶制剂


产品特征

 1、 酶活力定义:在PH7.0,25℃下,每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位(U)。

 2、 本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。 

 3、 酶活力:100000U/g。能达到60~80万U/g 

使用方法(参考工艺) 

1、 预先调整所需处理底物的温度35℃-40℃,PH值在6.5-7.0。

2、 根据不同用途,按比例加入过氧化氢酶,具体用量请使用者试验后确定。

 

 产品功能

 1、清除食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。

 2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。

 3、清除乳制品设备残留的过氧化氢。

 4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。

 

包装与贮存:

1.包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋

2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

 




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