重庆天润生物制品有限公司

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辣椒红150油溶天润

价格	￥170/公斤	￥168/公斤	￥165/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	重庆沙坪坝区	可售量 9999公斤

联系人：董先生

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基本参数

品牌	天润	有效物质含量	99%
规格	1*25kg	外观	深红色黏性油状液体
级别	食品级	CAS	见包装
产品名称	辣椒红150油溶	产品用途	着色剂
是否进口	否	保质期	24个月
执行标准	国标	产地	重庆
存储条件	阴凉干燥处	包装规格	桶/袋
色素含量	85%

辣椒红150油溶天润

一.辣椒红产品介绍说明：

辣椒红品名：辣椒红、辣椒红色素

辣椒红英文：Capsanthin
辣椒红CAS号：有
辣椒红分子式：C40H56O3
辣椒红颜色和性质：辣椒红色素(水溶、油溶)是以辣椒为原料，采用科学方法提取、分离、制成的色素。主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素，为深红色油溶性液体，色泽鲜艳，着色力强，耐光、热、酸、碱，且不受金属离子影响；溶于油脂和乙醇，亦可经加工制成水溶性或水分散性色素。该产品富含β—胡萝卜素和维生素C，常用成熟红辣椒果实来提取辣椒红色素。
二.辣椒红作用：
辣椒红色素别名辣椒红，是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属类胡萝卜素类色素。其中红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素，占总含量的50%~60%，另一类是黄色组分，主要成分为胡萝卜素和玉米黄质，它们具有维生素A的活性。
辣椒红色素不仅色泽鲜艳，色价高，着色力强，保色效果好，广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色，还可以有效地延长食品的货架期。
三.辣椒红用途：
1、辣椒红在食品工业；
辣椒红色素用于饮料、果冻、酱油及糖等食品中。在使用时，其特点为着色均匀，性质较稳定，色泽鲜艳明快、光亮度好，在食品工业中有广泛的应用，在酱油等食品中的应用效果较佳。辣椒红色素在食品中的上色效果好，放置三个月表面几乎无漂浮分层等现象。
2、辣椒红色素取之于辣椒，是香辛料的一种。
3、辣椒红饲料应用；
对辣椒红色素的改性及在饲料中的应用研究表明：辣椒红色素的物理改性与皂化改性二者比较，皂化改性生产的产品更容易被动物吸收，也比物理改性的辣椒红色素稳定。同时，辣椒红素制品与叶黄素制品二者配合使用，效果更明显。
四.辣椒红包装和贮存：
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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