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基本参数
产地 | 国产 | 是否进口 | 否 |
等级 | 食品级 | 货号 | 0-0-0 |
类型 | 无水柠檬酸 | 产品等级 | 优级品 |
含量≥ | 99 | 产地/厂商 | 山东 |
用途 | 食品添加 | 执行质量标准 | 国标 |
CAS | 0-0-0 | 品牌 | 国产 |
用途范围 | 食品添加 | 产品名称 | 柠檬酸钾 |
柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4,性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。 比重:1.98,用途:主要用作分析试剂,食品添加剂,在工业上用碱性钾盐,用作低钾血症及碱化尿液,也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。
性状
白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、清凉、味咸,易潮解,易溶于水和甘(1g/0.5ml水)。相对密度1.98,加热到230℃熔化并分解。
用途
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等。
济南鸿磊化工有限公司
联系人:
乔传进
服务热线:
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公司地址:
中国山东济南济阳县曲堤镇乔家村86号
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