北京熟食真空冷却机HLF300KG卤肉米饭快餐快速降温延长保鲜时间
价格 | ¥267500.00/台 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 河南 平顶山 | 可售量 10000台 |
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基本参数
品牌 | 泓朗 | 型号 | HLF-300KG |
新旧程度 | 全新 | 加工定制 | 是 |
年最大加工能力 | 200 | 打样周期 | 8-15天 |
年剩余加工能力 | 200 | 加工周期 | 30-40 |
种类 | 真空冷却机 | 适用对象 | 熟食米饭快餐 |
材质 | 不锈钢 | 质量认证 | VDE |
产地 | 平顶山 |
北京真空冷却机性能及优点:
(1)冷却速度快。食品从100℃冷却到常温仅需10~15min,冷却到10°C以下需25min左右,具有极高的生产效率,强风预冷需要5小时,冷库需要10小时以上.
(2)冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于真空室内真空度,而真空室内的真空度(压力值)处处相等,所以食品内外温度均匀;
(3)避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过过滤的气体,充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物,可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染;
(4)冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。
(5)提高熟食制品的质量。由于冷却时间短,可最大限度地避免食品物料在高温时产生的油脂氧化,淀粉糊化等反应;同时也有效地避免了食品降温过程在60°C~30°C所产生的细菌繁殖,为延长食品保鲜期提供了保障;这样,可使熟食品避免添加防腐剂,成为真正的“绿 色食品”;
(6)提高熟食制品品味基于真空浸漬的原理,可以使得食品外部因失水而浓缩的汤汁(调料调味品)很方便迅速地进入到食品内部中去,从而提高了食品的口(风)味
(7)设备占地面积小,且运行时不产生任何污染物,可直接安装在熟食品生产线现场,安全卫生;
(8)操作方便,运行可靠。设定好相应数据后,关好真空室门,按一下按钮便可自动完成整个冷却过程,达到设定温度后自动停机。
北京真空冷却机适用产品:
炒菜,米饭,高铁盒饭,航空餐食,混合快餐,烤肉,面条,包子,馒头,饺子,各种馅料,等
系统更可靠,可长时间满负荷连续工作
1、 一级德国水环真空泵配合二级德国油式旋片泵,最优搭配,稳定免维护
2、独有的汤汁防飞溅技术
3、智能人机界面,操作更简单,辅助功能更丰富,使用无忧
4、远程控制,及时分析问题,排除故障
5、定制个性化解决方案,根据客户现场可定制设计整体,分体结构
平顶山泓朗科技有限公司
联系人:
贾战凯
服务热线:
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公司地址:
河南平顶山市市辖区神马大道666号高新火炬工业园区
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