隆源厨房灭火设备原理厨房式灭火器

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所在地	上海上海	可售量 10000套

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上海卯源消防设备有限公司

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基本参数

是否进口	否	品牌	隆源
货号	004	型号	CMJS
类型	悬挂式灭火器	灭火剂类型	灭火器，厨房灭火设备
3C证书编号	2016081807000065	泡沫剂浓度	89
适用范围	酒店、宾馆、机关、医院、部队、	功率	12

欢迎您的光临，祝您采购愉快，期待与您的合作

公司主营厨房灭火设备涉及销售，安装，售后为一体的企业，由于每个厨房灶具的数量及集油烟罩的长度各不相同
产品参数价格等仅属参考，详情请联系客服或者电话咨询

联系人：于经理 18001956119

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CMJS型厨房自动灭火装置的工作原理

1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火装置。
2、装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，达到快速灭火的目的。
3、设备启动使燃气阀自动关闭，彻底把燃气切断，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。
4、灭火药剂喷洒完毕，水流阀自动启动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温，以防止二次复燃。
5、厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。
注：平时灶台热量达不到感温探测器熔断的温度不会造成误喷。

（二）厨房管理规定

1. 所有在岗厨师在上岗前对厨房的所有机械设备性能熟练掌握，方可使用。对各种机械设备使用时严格按照操作规程进行操作，不得随意更改操作规程，严禁违章操作。设备一旦开始运转，操作人员不准随便离开现场，对电器设备高温作业的岗位，作业中随时注意机器运转和油温的变化情况，发现意外及时停止作业，及时上报厨师长或经理，遇到故障不准随意拆卸设备，应即使保修，由专业人员进行维修。

2. 厨师使用的各种刀具严格加强管理，严格按要求使用和放置刀具，不用时应将刀具放在固定位置，不准随意拿刀吓唬他人，或用刀具指对他人，收档后应将刀具放在固定位置存放，厨师不准随意把刀带出厨房。

3. 个人的专用刀具，不用时应放在固定位置保管好，不准随意借给他人使用，严禁随处乱放，否则由此造成的不良后果，由刀具持有人负责。

4. 各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时不隐患。

5. 每天收档后逐一检查油路、阀门、气路、燃气开关，电源插座与开关的情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理。

6. 平时禁用湿抹布擦拭电源插头，严禁私自接电源，不准带故障使用设备，班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。

7. 厨房如发现被盗现象，值班人员或发现人员应保护好现场，及时报上级处理，并及时协助领导了解情况。

8. 掌握厨房和餐厅内消费设备和灭火器材的安放位置以及使用方法，每天对电源线路要仔细检查，发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修，并向上级汇报。

9. 一旦发生火灾，应迅速拨打火警电话说明期货位置，部门，设法灭火，根据火情组织引导客人疏散。

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上海卯源消防设备有限公司座落在上海市金山区联东U谷--南上海国际企业港，紧邻朱吕公路主干道，直接连接G15沈海高速。我公司是一家专业从事厨房自动灭火装置的设计、研发、生产、销售、安装、维护保养于一体的企业。公司组织机构健全，生产技术力量雄厚，公司自主研发生产的CMJS10-1-MY型和CMJS18-2-MY型厨房设备自动灭火装置，已取得CCC强制性认证证书，并通过固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检验全项检测。厨房设备自动灭火装置是现代商用厨房必备的灭火系统。该装置可在3-12秒内扑灭火情，可广泛应用于酒店、宾馆、医院、学校、厂矿企事业单位的厨房（中西式灶具均可使用）。在机遇与挑战并存的，“卯源”以市场需求为导向、创新争先为动力、用户满意为目标，竭诚为您提供厨房设备灭火装置系统产品、工程施工及咨询服务。“海纳百川、追求卓越”，广集人才、智慧，精心打造企业的核心竞争力，不断提升企业文化，成就公司的腾飞发展！超越自我、超越期待…………