豆油皮机厂家 酒店油豆皮机
价格 | ¥4500.00/台 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 山东 济宁 | 可售量 10000台 |
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基本参数
品牌 | 鑫聚 | 售后服务 | 质保一年 终身维护 |
电压 | 220/380 | 额定功率 | 14 |
适用对象 | 黄豆 | 包装类型 | 木箱 |
用途 | 生产腐竹 油皮 豆浆 豆腐脑 豆腐等 | 种类 | 油皮机 |
加工定制 | 加工定制 | 型号 | XJ-A |
产品用途 | 生产腐竹 油皮 豆浆 豆腐脑 豆腐等 | 适用范围 | 特色酒店 饭店 大排档 作坊 家用 |
功率 | 14 | 外形尺寸 | 00 |
净重 | 00 | 规格 | 标准 |
豆油皮机厂家 酒店油豆皮机
腐竹机的工艺流程
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡 豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
曲阜市鑫聚不锈钢加工处
联系人:
付彬
服务热线:
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公司地址:
山东济宁曲阜中国市长春路路南(三孔)
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