诸城森峰食品机械有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:山东省 潍坊市
  • 主营产品: 食品搅拌机械 火锅炒料机 爆米花机 电磁炒锅 行星搅拌炒锅 卧式搅拌锅 果脯蜜饯浸糖设备 高压蒸煮锅 炒酱锅 酱料炒锅 馅料搅拌机 炒菜机 真空浓缩设备
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红薯干真空浸糖锅 真空浸糖机组 蜜豆浸糖锅 快速入味不锈钢制造

价格 30000.00/台
起订量 ≥1
所在地 山东 潍坊 可售量 10000台

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公司官网: www.jiacengguo.net

所在地区:山东省 潍坊市

主营产品: 食品搅拌机械, 火锅炒料机, 爆米花机, 电磁炒锅, 行星搅拌炒锅, 卧式搅拌锅, 果脯蜜饯浸糖设备, 高压蒸煮锅, 炒酱锅, 酱料炒锅, 馅料搅拌机, 炒菜机, 真空浓缩设备,

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基本参数

品牌 隆泽 型号 100-1000L
加工定制 售后服务 质保一年 终身维护
适用范围 休闲食品厂设备、果蔬加工厂设备、蜜饯类加工设备 种类 浸糖锅
电压 380 净重 600
外形尺寸 1200*1400*1700 包装 需方
用途 浸糖浸渍蜜饯 订货号 20180912
货号 0912 产品用途 浸糖浸渍蜜饯
规格 定制100-1000L 是否跨境货源

红薯干真空浸糖锅 真空浸糖机组 蜜豆浸糖锅 快速入味不锈钢制造

    传统浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小时不等,同时为使产品含糖均匀,必须不断搅动果品,这不仅使产品加工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。

    隆泽真空浸糖锅的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。隆泽真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源,真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。利用隆泽所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工,通用性极强。

真空蜜枣浸糖锅介绍
蜜饯是我们生活中常有的一种美食,它们不光颜色好看,味道更是一绝,那这么好的美食到底是怎么生产出来的呢?这当然与它的生产工艺和设备是分不开的,其中真空浸糖罐就是一种常用的设备。


真空蜜枣浸糖锅结构
真空浓缩罐内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。本品使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。按结构形式分为:固定式;由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式。(根据客户要求可调配)

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真空浓缩浸糖锅优势
1)浓缩用作结晶操作的处理;
2)真空用作抽负压浸糖的处理;
3)提高产品质量;
4)减少产品的重量和体积,便于运输;
5)提高产品的保藏性。

真空浓缩浸糖锅厂家
隆泽机械免费教即食糖纳红小豆的生产配方。匠人之心,不添加防腐剂的多彩豆隆泽机械教给您。糖纳豆不添加防腐剂真空杀菌,食用更放心。整颗粒,用途多。隆泽负压浸糖锅是为了保持色泽不变,营养不变缩短浸糖时间,做的蒸汽的比较多,而蒸煮锅也是为了缩短蒸煮时间。适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。
 

电加热真空熬糖锅技术参数
型号 ydd-20 ydd-50 ydd-100 ydd-200 ydd-300 ydd-400
容积(l) 20 50 100 200 300 400
锅内直径(mm) 400 550 700 900 1000 1000
加热功率(kw) 9 18 27 27 36 36
搅拌功率(kw) 0.75 0.75 1.5 1.5 2.2 2.2
搅拌转速(r/min) 33
卸料方式 杠杆/手轮/电动
材质 sus304/q235b
设计温度(℃) 0-300
电压(v) 220/380
净重(kg) 120 150 200 230 260 300
外型尺寸(mm)长*宽*高 1300*700*1350 1500*1000*1600 1800*1100*1600


适应范围

浸糖:蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯、葡萄蜜饯、海棠果脯、梨脯、草莓脯、蓝莓脯、花脯、黑加仑脯、洋姑娘脯、圣女果(小西红柿)脯、苹果脯、杏脯、冬瓜脯、红薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡罗卜脯、芹菜脯、菠萝脯、弥猴桃脯、桃脯樱桃、溜溜梅、无花果、蔓越莓、玫瑰花、洛神花、西梅、杨梅……

浓缩:浓缩糖水、熬糖化糖、提纯汤药、脱氧脱气、糖水分离、……

低温:海参、鲍鱼等

 

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浸糖技术要求:

原料要求 国外用于制造果脯的原料,对品种方面都有特别严格的要求。例如制作杏脯对原料有四点要求:
1. 成熟度高,杏子要达到九成熟以上(用手按一下能塌下去一个坑凹),要软不要硬,正与我国传统工艺对原料的要求相反。
2. 原料要求水分少,即要“肉胎”不要“水胎”。
3. 离核的品种。
4. 含糖分多。
国外生产的杏脯、桃脯、李脯及梨脯等,味道都不十分甜,属于我国的轻糖果脯类型。它的工艺特点是,不必用锅煮(透),也不必抽真空,主要是靠用硫磺“熏透”,从而达到果体透明和保藏的目的。
工艺流程(国外杏脯) 杏子→漂洗→切半去核→装盘→硫熏→晾晒、风干→浸泡→硫熏→晾晒→成品。


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