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贵妃鸡 :Chicken Wings and Legs with Brown Sauce,又名贵妇鸡,原产英国皇室,其头戴凤冠,身披黑白花羽,天生丽质,被英国皇室定名为“贵妃鸡”,专供宫廷玩赏和御用,并禁止民间饲养。其集观赏、美食、滋补于一身,野味浓,营养丰富,其肉质细嫩,油而不腻,美味可口,富含人体所需的17种氨基酸,10多种微量元素和多种维生素,特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3~5倍,是当代最为理想的食疗珍禽,被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。
贵妃鸡肉质极为鲜美,既有土鸡的香滑,又有野鸡的结实,更有飞禽的美味,是一种理想的营养滋补佳品,被美食界誉为“禽中极品”。
贵妇鸡形态奇特,体型娇小玲珑。冠为羽毛凤冠,成年雄鸡更明显。冠体前有一独立的呈锥形小冠体,冠体为豆冠,冠体两侧为碗状发达的肉质体,延伸为“V”形肉质角状冠,色泽鲜红、细致,后侧形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束,好似西洋贵妇人的帽子,因而得名贵妇鸡。
贵妇鸡原产于英国,由英国皇家科学院引自英国民间鸡改良育成,是欧洲名优特禽新品种,集观赏、美食、滋补于一身。这种鸡在英国、美国、荷兰均有饲养。1989—1990年,由民间携带少量种蛋引入我国广东侨乡孵化饲养,而成为一个外来鸡种。广东饲养的贵妇鸡种群已有5万多只,在江门、南海、广州、珠海、阳江、英德等地已为专业户所饲养。上海等地也有引进。贵妇鸡外貌奇特,羽毛华丽,娇小玲珑,跚跚漫步;肉质细嫩,营养丰富,皮薄肉香,腹脂较少;补气补血,养颜益寿。上市体重平均800克左右,正适合小家庭使用,不仅在欧洲市场是家庭的美食。
郓城静嘉养殖有限公司
联系人:
许瑞敬
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山东省菏泽市郓城县张营镇大人村东
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