曲阜市鑫聚不锈钢加工处
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价格 4500.00/台
起订量 ≥1
所在地 山东 济宁 可售量 1000台

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基本参数

品牌 鑫聚 售后服务 质保一年 终身维护
电压 220/380 额定功率 14
适用对象 黄豆 包装类型 木箱
用途 生产豆皮 油皮 豆浆 豆腐脑 豆腐等 种类 油皮机
加工定制 加工定制 型号 XJ-A
产品用途 生产豆皮 油皮 豆浆 豆腐脑 豆腐等 适用范围 酒店 饭店 大排档 家用
功率 14 外形尺寸 00
净重 00 规格 标准
产品详情
Product details

酒店用豆油皮腐竹机是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的 食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用.

1、本机械是不锈钢制作,煮浆,成型,烘干一体化免安装(不需要另建烘干房,不用在买蒸汽炉煮豆浆)一人即可操作。宽1米.长6.4米占地面积小。

2、温度高,腐竹.油皮成型快,几乎没有残余豆浆,色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任

何药剂,达到国家卫生标准。节省燃料40%。我厂郑重承诺,凡来我厂客户,一律亲手

操作,常年跟踪服务。

3、腐竹是一种大众化的产品,各地销售均不错,不存在市场饱和情况,其成本因高低不一

样,以各地市场市场售价也不一样,大致分为以下几种: 

掺加辅料原料(掺加玉米淀粉等)每斤成本3元,一斤黄豆可生产腐竹8两左右,市售价4.5-5.5元/斤; 

少掺工不掺辅助原料成本均4元/斤,市售价6元-7元/斤; 

纯黄豆腐竹市场售价在6.5-7.5元/斤以上,有的地方售至9元-10元以上,因此利润非常客观,而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于养殖,其利润有时一笔可观的收入,因此本项目市场风险小,投资少,利润大,市场广。 

4、 <经济效益分析>  

1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹,1斤可出豆油皮6两左右,如添加10-20辅助原料玉米淀粉,1斤黄豆可生产8两左右的腐竹,可出7两左右的油皮,出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右,腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤、油炸、涮锅,用量大、销路广,饭店,批发市场,超市,学校食堂均可销售,日产800斤,可获利1000多元,可家庭生产,也可办厂生产。

5、 <工业流程>

黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干

工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。

腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的历史,是中国人很喜爱的一种传统食品,在四川也称豆皮、豆腐皮。它具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。

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