鑫聚多功能豆腐机 小型全自动豆腐机
| 价格 | ￥6800.00/台 | |
| 起订量 | ≥1 | |
| 所在地 | 山东 济宁 | 可售量 10000台 |
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基本参数
| 品牌 | 鑫聚 | 售后服务 | 质保一年 终身维护 |
| 电压 | 220/380 | 额定功率 | 14 |
| 适用对象 | 黄豆 | 包装类型 | 木箱 |
| 用途 | 生产豆腐 豆浆 豆花 豆干等 | 种类 | 豆腐机 |
| 加工定制 | 加工定做 | 型号 | XJ-A |
| 产品用途 | 生产豆腐 豆浆 豆花 豆干等 | 适用范围 | 酒店 作坊 家用 |
| 功率 | 14 | 外形尺寸 | 00 |
| 净重 | 00 | 规格 | 标准 |
鑫聚多功能豆腐机lor: #1e80ff" href="/chanpin/N2G8E8X9N5G8.html">豆腐机 小型全自动豆腐机
大豆经过清洗后，室温浸泡6～8小时，浸泡时间短了，豆腐产量不够，浸泡时间长了，不能做成豆腐。必须要调整好大豆的浸泡时间，以大豆刚好完全浸透为止，判定方法是随机取20粒，如果20粒黄豆的芯全部浸透，但是不会白心就可以了。
磨碎：
按照比例黄豆：水约为1：3，磨碎。这里有个误区，总认为磨的越碎越好。实际情况不是这样的，随机抓一把磨碎的豆观察，能看到还有豆瓣就正好，否则就磨得太碎了。
蒸煮：
把磨好的豆子全部转移到压力煮釜中，进行加热。到100℃后，再桶蒸汽加压加热到107℃左右，这个步骤我们称为“追煮”，然后泼冷水，使豆浆的温度降到70～75℃。我们称为“加回水”
这是技术核心所在，追煮的时间和温度，加回水的量都会影响豆腐的品质和产量。
凝聚：
豆浆经过过滤，把豆浆和豆渣分离，抽取到凝聚桶内，加入苦水，使豆浆凝聚成豆花。
这个过程也很重要，抽豆浆的时候，会在管道内部打气，打空气的量的多少，决定了后面油炸豆腐表面的气泡的多少和里面的肉的多少。
成型：
豆花绞碎后，均匀倒到成型机内压制成型。并且在豆腐出来的那一端，架上切刀，把豆腐切成需要的形状。
曲阜市鑫聚不锈钢加工处
联系人：
付彬
服务热线：
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公司地址：
山东济宁曲阜中国市长春路路南（三孔）
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