武汉聚灿生物科技有限公司

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聚灿生物苯甲酸钠食品级苯甲酸钠湖北苯甲酸钠生产厂家质量量大从优

价格	￥15.00/kg	￥14.00/kg	￥12.00/kg
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 10000kg

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所在地区：湖北省武汉市

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基本参数

品牌	聚灿	型号	苯甲酸钠
CAS	3602-55-9	执行质量标准	国标
类型	糕点保鲜剂	成分	苯甲酸钠
名称	苯甲酸钠	有效物质含量	0.99
保质期	24个月

苯甲酸钠简介：

产品性状：白色颗粒或结晶性粉末易燃。溶于水和乙醇、甘油、甲醇。水溶液pH约为8。无臭，味微甜而有收敛性。易溶于水，溶解度约为53.0g/100ml。

苯甲酸钠是酸性防腐剂，一般用在酸性条件下，在酸性条件下能转化为有活性的苯甲酸，因此防腐的机理同苯甲酸。其防腐功能在pH为2.5－4.0时佳。

包装规格：25Kg塑料袋。

贮存方法及保质期

存于密封、防潮、阴凉处，不得与有毒化学品混合运输储藏。保质期为2年

使用注意事项

（1）苯甲酸钠为强碱弱酸盐，其水溶液显碱性，pH等于8。在酸性溶液中水解成苯甲酸，溶解度降低。

（2）可单独使用，也可混用，1g苯甲酸相当于1.18g苯甲酸钠。

使用范围及使用量

（1）中国食品添加剂使用卫生标准（GB 1902-2005）规定：使用苯甲酸钠，亦以苯甲酸计，不得超过用量，详见苯甲酸。

（2）实际使用参考：一般使用方法是加适量水溶解后加入食品中，但具体使用时又可有不同。

在一般汽水、果汁中使用时，应在配制糖浆时添加。如先将糖溶化、煮沸、过滤后，一边搅拌一边将苯甲酸钠投入糖浆中。也可在溶糖时添加。待苯甲酸钠充分溶解后，即可分别先后加入悬浊剂及柠檬酸。应注意，苯甲酸钠、柠檬酸、悬浊剂必须分别先后加入，尤其是苯甲酸钠与柠檬酸，如果同时加入，就会出现絮状物。

用于酱油中，苯甲酸钠要在加热工序中添加。通常是将生酱油放入装置，加热至温度时（一般在6575，根据季节与品质具体掌握）添加苯甲酸钠。苯甲酸钠可先用适量的热水或近80的三淋油溶解后加入。

用于醋中，应在淋出、调整好酸度后添加。

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杨留洋

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武汉东湖新技术开发区关南科技工业园现代国际设计城一期第3单元2101、02、08、09室A008（一址多照）

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