湖北一航销售罗望子胶
| 价格 | ￥39.00/千克 | ￥36.00/千克 | ￥33.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000千克 |
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湖北一航生物科技有限公司
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所在地区：湖北省 武汉市
主营产品： 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料
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基本参数
| 品牌 | 湖北一航 | 级别 | 食品级 |
| 主要用途 | 增稠剂 | 等级 | 优级品 |
| 保质期 | 36个月 | 包装 | 袋装 |
| 含量 | 0.99 | 主要有效成分 | 罗望子胶 |
| 产地 | 湖北 | 分类 | 稳定剂 |
| 有效物质含量 | 0.99 |
罗望子胶简介：
性状：带棕色的灰白色粉末。微臭。易分散于冷水，加热则形成粘稠状液体，具有耐盐、耐热、耐酸性的增稠作用。
加糖则形成凝胶。凝胶的形成能力约为果胶的二倍，且不像果胶那样需要加酸。兼具角豆荚胶的特性。在中性至酸性溶液中形成的凝胶较坚实。水溶液粘稠性强，其粘度不受酸类、碱类的影响。
另一特点是溶胶或凝胶均透明，且可制成含15乙醇的透明含醇胶。
用途：增稠剂、稳定剂、胶凝剂。可用于冰淇淋、冰糕、调味酱类、烹调品罐头、即食咖喱调料，水果饮料、掼奶油、果酱、橘皮果冻、松蛋糕、一般果冻、羊羹等。
罗望子胶是一种多功能的食品添加剂。与其他动植物胶相比，罗望子胶具有好的化学性质和热稳定性，在食品工业中主要有以下几方面的应用。
粘度（5水溶液，25） |
300500mPa.s |
凝胶强度（果冻下陷度；26胶，50糖） |
2.026.0 |
砷 |
0.0001 |
重金属 |
0.001 |
蛋白质 |
3 |
脂肪 |
1 |
干燥失重 |
7 |
灼烧残渣 |
5 |
细菌总数 |
2000个/g |
大肠菌群 |
3个/100g |
致病菌 |
不能检出 |
湖北一航生物科技有限公司
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杨永威
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