义康鸡肉块入味滚揉机火腿滚揉机猪肉滚揉机

价格	￥14500.00/台	￥13800.00/台
起订量	≥1	≥2
所在地	山东潍坊	可售量 10台

联系人：王勇

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诸城市义康食品机械有限公司

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所在地区：山东潍坊

主营产品：肉制品加工设备,

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基本参数

加工定制	是	种类	真空滚揉机
品牌	义康	订货号	320
货号	120	型号	GR-1200L
电压	380	功率	3
净重	520	包装	覆膜
外形尺寸	175010201550	产品用途	肉制品加工设备
适用范围	西餐店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备	营销	新品
规格	GR-1200L	是否跨境货源	否

真空滚揉机是在真空状态下，将肉块通过倾斜式滚揉（按摩）的循环运动，起到使肉质嫩化、充分吸收盐水、使蛋白质溶解的作用。增加了真空呼吸循环系统及真空吸料装置，使滚揉效果更趋好，使用更为方便。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，使肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。

◆真空滚揉机使用范围：

适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。

◆真空滚揉机的特点：

1、全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能够排出。

2、桨叶圆弧型的设计，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率。

3、采用防水电脑控制，用户可以任意根据自己的加工工艺，设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。

4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。

5、还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

6、停电记忆功能：在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。