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基本参数
品牌 | 中科圣创 | 售后服务 | 一年保修 |
电压 | 380V | 额定功率 | 300W |
适用对象 | 大豆 | 包装类型 | 普通包装 |
用途 | 豆制品加工厂 | 种类 | 腐竹机 |
加工定制 | 是 | 型号 | FZ-100 |
产品用途 | 腐竹生产设备 | 适用范围 | 豆制品加工厂,食品厂,腐竹机 |
功率 | 3kw | 外形尺寸 | 10米 |
净重 | 1000kg | 规格 | 腐竹机器 |
中科圣创配有实地加工车间,可随到随学,现场试机,购机后由专业人员免费技术培训,无论有无加工经验者均可熟练掌握,技术包教包会。
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中科圣创全自动腐竹油皮机械的工艺控制:
1、工艺流程:
原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库
2、工艺要求:
1)选料、脱皮:大豆经过筛选,用钢磨、风选剥去豆皮。
2)浸泡:将豆片浸入生产用水中,春秋季浸泡了3至4小时,夏季2至3小时,冬季5至6小时。
3)磨浆、过滤:将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水,分两次过滤,加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍,豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。
4)煮浆:采用蒸气直接加热至沸,维持3—5分钟。
5)冷却:豆浆煮沸后自然冷却,终温不低于84℃。
6)揭皮:豆浆煮熟后,注入成型平底锅,浆液深度3—6cm,温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。
7)沥浆、凉晒:揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆,沥浆后置于通风的专用场地凉晒。
8)烘干:凉晒后腐竹推进烘房烘干,时间一般为7小时,Z高温度<80℃。
中科圣创环保腐竹生产线,适用于:大中小型豆制品厂、腐竹加工厂、家庭式工坊等。可生产:腐竹、枝竹、宽竹、扁竹、油皮、豆油皮、腐皮等。可根据各地的消费者需要进行壁厚调节。为更好服务大众,还推出了:双层自动腐竹机、厚油皮生产线、动锅腐竹油皮机等新款设备。既丰富了您的各种生产需要,为您的加工生产多了更多选择!
曲阜中科圣创工贸有限公司
联系人:
孔月
服务热线:
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公司地址:
山东济宁市曲阜市东开发区勇马路6号
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