漳州冷库安装冷库工程制冷食品保鲜冷藏原理

价格	￥15500.00/台
起订量	≥1
所在地	福建厦门	可售量 10000台

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厦门立亚达制冷设备有限公司

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公司官网： http://www.lydzl.com

所在地区：福建省厦门市

主营产品：冷库工程,

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基本参数

品牌	厦门立亚达	材质	铝合金材
产地	福建	发货期限	7天
工作温度	常温	适用范围	冷冻食品厂设备
重量	国标	总功率	15kw

厦门立亚达冷库-保鲜冷库最大限度地保护农产品、水果、蔬菜、原有的品质和新鲜度，水果蔬菜在冷库保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的品质最大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。农产品水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代化冷冻保鲜设备的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

冷藏库被广泛用于海鲜、水产品、肉类等食品的贮藏中。冷藏库是把有不同温度需求的物品保存在不同温度的冷藏库内做短期或长期的贮藏。冷藏食品要求冷藏库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。低温冷藏库是在-20摄氏度以下，用于储藏含乳制品的冷饮的冷藏库库温应设定在-20℃～-28℃，一般来说冷藏库冷藏是将有此类需求的食品，在它要求的温度下保质储存。因为，温度降至-15摄氏度以下，食品冻结率较高，酶类和微生物基本上停止活动及生长，氧化的作用也会非常缓慢。所以食品可以贮藏较长时间，并有较好的冷藏质量。

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冷藏库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。低温库的温度是在-20°C以下，因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质，如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。低温库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20°C，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-18°C ～-23°C 之间就是典型的低温库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20°C～-28°C即可，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大的差距。

一般来说冷藏是将有此类需求的食品，为了保持它要求的温度保质储存。因为，温度降至 -15 ℃ 以下，食品冻结率较高，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间，并有较好的冷藏质量。此外，冷藏食品还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。

技术先进：

立亚设计建造冷库采用无霜速冻制冷方式，配置名牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜, 控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。

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