芝麻球改良剂价格芝麻球膨松剂芝麻球改良报价

价格	￥48.00/千克	￥45.00/千克	￥43.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 10000666千克

联系人：杨永威

身份已验证

企业已验证

ꍶꡃꝠꍶꝠꍶꐰꍶ

手机扫码快速拨号

速购通标准会员第4年

湖北一航生物科技有限公司

联系人：杨永威 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：ꍶꡃꝠꍶꝠꍶꐰꍶ

公司官网： http://15871816371.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	一航	型号	芝麻球改良
名称	芝麻球改良	有效期限	18个月
类别	芝麻球改良	有效物质含量	0.99
主要成分	芝麻球改良

服务.jpg

1.改善芝麻球的口感,入口软糯爽口而不粘牙,筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产，适用于高速机生产。

3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,大大提高生产效率,降低成本。
4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。
5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分，组织结构如海绵网状，白皙，口感酥脆，放凉不塌架。
▲使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。
▲添加量：1%

参考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。

先用水把白糖化开，加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。
1：用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，后揉成较软的粉团。
2：糯米团（也可以静放下醒发30分钟）分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。
3：起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。（油温为120-度）
4：当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，这是为了让芝麻球受热更均匀。
5：芝麻球慢慢变圆，并且膨胀得越来越大。芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。（这时候芝麻球为刚下锅的时候的三杯大左右）
6：炸好的芝麻球出锅控油即可，吃不完的待凉后装入密封罐里保存。

配图1.png