武汉华翔科洁生物技术有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 邻苯二甲醛 二硫氰基甲烷 2-硫脲嘧啶 除虫脲 菊酯类 肉桂酸 肉桂酸钾 对羟基肉桂酸 咖啡酸 避蚊胺
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魔芋精粉生产厂家

价格 96.00/千克
起订量 ≥25
所在地 湖北 武汉 可售量 10000千克

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公司官网: http://www.whhxswkj.com/

所在地区:湖北省 武汉市

主营产品: 邻苯二甲醛, 二硫氰基甲烷, 2-硫脲嘧啶, 除虫脲, 菊酯类, 肉桂酸, 肉桂酸钾, 对羟基肉桂酸, 咖啡酸, 避蚊胺,

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基本参数

品牌 武汉华翔 加工定制 魔芋精粉
适用星级 优级 贮存方法 阴凉干燥处
售卖方式 包装 类别 原料
产地 武汉 包装规格 25kg
保质期 2年 别名 魔芋精粉
有效物质含量 99%

魔芋精粉


中文名称:魔芋精粉

中文同义词:魔芋粉;魔芋凝胶;魔芋精粉;魔芋提取物;魔芋甘露聚糖;魔芋葡甘聚糖;葡甘露聚糖(西洋参提取物);

CAS号:37220-17-0

英文名称:Konjac glucomannan

可分散于冷水或热水中,并形成高粘度溶液,其pH值为4.0~7.0。溶解度可随着加热和机械搅拌而提高。在其溶液中加弱碱可形成热稳定的凝胶,该凝胶即使在强热条件下也不会熔融。

凝胶形成试验在试管中注人1%试样液,加4%硼酸钠液5ml,剧烈振摇后应有凝胶形成。热稳定凝胶的形成试验(与瓜尔豆胶和槐豆胶相区别) 取2%试样液,于沸水浴中在不断搅拌下加热30min,然后冷至室温。取该试样液50ml(相当于其中含试样约1g),加10%碳酸钾液1m1,在室温下使试样充分水化。然后在水浴中加热至85℃.并在不搅拌的情况下维持2h,应有热稳定的凝胶形成。而相似的水溶胶如瓜尔豆胶和槐豆胶则无法形成热稳定凝胶。

化学性质:白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。

含量:75%

包装:25kg纸板桶。

用途:胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂。




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