云南力莲生物L-茶氨酸原料厂家 食品级甜味剂L-茶氨酸 L-茶氨酸生产供应 CAS号3081-61-6
价格 | ¥260.00/公斤 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 云南 曲靖 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
型号 | 一级品 | 产地 | 力莲生物 |
含量 | 99% | CAS | 3081-61-6 |
包装规格 | 25KG/纸板桶 | 产品等级 | 优级品 |
厂家(产地) | 力莲生物 | 等级 | 一级品 |
含量≥ | 99% | 级别 | 工业级 |
密度 | 1 | 用途类别 | 催化剂 |
有效物质含量 | 99% | 执行质量标准 | 企标 |
品牌 | 力莲 |
L-茶氨酸
化学名称:N-(γ-谷氨酰基)乙胺,N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名称:L-Theanine
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.20
CAS号:3081-61-6
外观:白色结晶性粉末,无臭,有甜酸味
含量:≥99%
熔点:202-215℃
PH值:4.0-7.0
透光率: ≥90%
溶解情况:不溶于yichun、乙mi,易溶于水。
制备或来源:天然品存在于绿茶中。
其他:阈值0.15%,分解温度214~215℃。
用途:功能性饮料添加剂,改善风味剂
包装:25KG/纸板桶
作用与用途:
茶氨酸是茶叶的特征氨基酸。大量研究表明,茶氨酸的含量不仅对茶叶的品质有很大的 影响,而且具有促进大脑功能和神经的生长、抗肿瘤、降压安神等功效。规格:茶氨酸20% 、30%、98% 功能:1、优异的风味改良效果2、松弛镇静,抗焦虑,但不导致嗜睡 3、有效改善睡眠质量 4、降血压功能 5、提高大脑功能,促进大脑对学习和记忆功能 6、增强免疫力,抗疲劳。
包 装: 25公斤/纸板桶。
L-茶氨酸可作为食品添加剂应用于饮料、饼干、糖果、冰激凌和冰糖等产品中。因为:
L-茶氨酸有改善食品风味效果:可可饮料和麦茶等都有独特的苦味或辣味,添加甜味剂会有一种不适口的味道,研究表明如果以0.01%的L-茶氨酸替代甜味剂,饮料风味则大为改善。并且在其他食品例如咖啡、可可、人参饮品、啤酒中也有改善风味的良好效果。
L-茶氨酸有很好的稳定性:将含有L-茶氨酸的饮料加热到121℃长达5分钟时,饮料中的L-茶氨酸也不会降解。同时,L-茶氨酸在PH为3.0~6.6之间时也很稳定。将饮料置于25℃储存一年,无论溶液为中性(PH6.5)和酸性(PH3.0),L-茶氨酸都表现出良好的稳定性。
L-茶氨酸可以促进大脑α波的产生:α波可以使人处于清醒、敏感、机体和精神放松的状态。L-茶氨酸不会增加θ波,因此将其添加到各种食品中都不会产生昏昏欲睡的感觉。根据L-茶氨酸对α波的影响结果,50~200mg的L-茶氨酸就可以产生放松的结果,对情绪不稳定者的松驰效果也很显著。
260元
云南力莲生物有限公司
联系人:
彭强
服务热线:
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公司地址:
云南省曲靖市麒麟区建宁街道
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