武汉华翔科洁生物技术有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 邻苯二甲醛 二硫氰基甲烷 2-硫脲嘧啶 除虫脲 菊酯类 肉桂酸 肉桂酸钾 对羟基肉桂酸 咖啡酸 避蚊胺
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果胶生产厂家

价格 130.00/千克
起订量 ≥25
所在地 湖北 武汉 可售量 10000千克

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公司官网: http://www.whhxswkj.com/

所在地区:湖北省 武汉市

主营产品: 邻苯二甲醛, 二硫氰基甲烷, 2-硫脲嘧啶, 除虫脲, 菊酯类, 肉桂酸, 肉桂酸钾, 对羟基肉桂酸, 咖啡酸, 避蚊胺,

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基本参数

品牌 武汉华翔 型号 果胶
CAS 果胶 产地 武汉
产品等级 优级品 产品名称 果胶
产品用途 工业用 含量 99
化学名 果胶 目数 200
容量 25L 塑料品种 果胶
用途 化工桶 有效物质含量 99
执行质量标准 国标

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产品介绍

果胶


中文名称:果胶

中文同义词:胶质;果胶;粘胶质;可溶性果胶;果胶

英文名称:Pectin

CAS号:9000-69-5

EINECS号:232-553-0

分子式:C6H12O6

化学性质:白色或带黄色或浅灰色,或浅棕色粗至细粉。几无臭,口感粘滑。溶于20倍,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润,或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。通常按酯化度分类。甲氧基含量≥7% (酯化度42.9%)者称为高酯果胶。甲氧基含量≤7%者称为低酯果胶。高酯果胶水溶液在可溶性糖(如蔗糖)含量≥60%,pH值在2.6~3.4范围能形成非可逆性凝胶,胶凝能力随甲氧基含量而增大。其羧基的主要部分为甲酯形式,使用性能随酯化度和聚合度而异。低酯果胶中,一部分甲酯转变成伯酰胺。不受糖、酸含量的影响,但须与Ca2+、Mg2+等二价金属离子交联才能形成凝胶(因热、搅拌而可逆)。广泛存在于水果、蔬菜(芜菁、胡萝卜)等植物体的细胞壁内,柑橘类果皮中含量较高。

含量:65%

包装:25kg纸板桶

用途:低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖,以及冷冻甜点,色拉调味酱。冰淇淋、酸奶等。增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。用于果酱、果冻的制造,蛋黄酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。




购买须知

1、每个时期原料的价格都会波动,产品的价格会有所升降,以上报价仅为参考报价!

2、双方确认好产品名称,规格包装,含量,数量等各项之后,确定要这个产品。那么需签订产品购销合同。

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