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基本参数
| 品牌 | 力莲 | 名称 | 速冻汤圆品质改良剂 |
| 类型 | 品质改良剂 | 有效期限 | 24个月 |
| 类别 | 食品改良剂 | 包装规格 | 25kg/桶 |
| 主要成分 | 速冻汤圆品质改良剂 | 外观 | 白色或淡黄色粉末状 |
速冻汤圆品质改良剂
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级别：食品级速冻汤圆品质改良剂
本品是由多种纯天燃的亲水胶体复配而成的，用于改善汤圆皮、团糕、小圆子的性能与品质。该产品不仅改善了汤圆、团糕、小圆子的口感，增加汤圆皮、团糕、小圆子的糯性和韧性，而且使面团糅性显著提高，同时也有效阻止了产品失水，使生产加工更加快速便捷。
产品特点：
1.增加汤圆皮、小圆子的持水能力，在水煮汤圆、小圆子时，汤水不易发浑。
2.改善汤圆皮、小圆子的耐煮性，防止他们在水煮过程中出现糊烂而泡汤。
3.大大改善汤圆皮、团糕、小圆子口感，使其口感更加滑爽，无传统汤圆皮的粘牙现象。
4.防止汤圆、小圆子在速冻过程中出现开裂。由于较好保持了面团中的水分，改善了速冻初期汤圆皮、小圆子的柔软性，从而达到防止开裂的目的。
三、应用范围：水磨糯米粉、速冻汤圆、团糕、小圆子等。
四、参考用量：0.3～0.5%
五、使用方法：先把改良剂同少量的水磨糯米粉混合,再将混合粉加入到和面机中，与干粉充分混合后，再加水制成面团。
20元
云南力莲生物有限公司
联系人：
彭强
服务热线：
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公司地址：
云南省曲靖市麒麟区建宁街道
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