诸城森峰食品机械有限公司

主营产品：食品搅拌机械, 火锅炒料机, 爆米花机, 电磁炒锅, 行星搅拌炒锅, 卧式搅拌锅, 果脯蜜饯浸糖设备, 高压蒸煮锅, 炒酱锅, 酱料炒锅, 馅料搅拌机, 炒菜机, 真空浓缩设备,

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山东隆泽全自动大型火锅底料炒锅火锅料加工厂炒料机麻辣兔头底料炒锅

价格	￥30000.00/个
起订量	≥1
所在地	山东潍坊	可售量 66个

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所在地区：山东省潍坊市

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基本参数

品牌	隆泽	型号	LZ-1200
加工定制	是	电压	380V
适用范围	调料加工厂设备	产地	山东诸城
种类	炒料机	额定功率	40KW
净重	800KG	外形尺寸	150014001750
用途	火锅底料炒制、熬油；调味品、酱料炒制；餐饮业炒菜、炒饭	直径	700mm
加热方式	电磁/燃气	额定电压	380V/220V
搅拌形式	双行星刮边、刮底搅拌

山东隆泽全自动大型火锅底料炒锅火锅料加工厂炒料机麻辣兔头底料炒锅

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搅拌炒锅原理

商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

大型辣椒酱加工设备可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，还可以一机多用，加工一些较难加工的食品（如豆浆等），适用广泛，而且质量更好。本着“自主创新、引领未来”的企业精神，公司凭借一流的技术、严谨的态度和完善的服务，力争为广大新老客户提供更好的产品和更优质的服务。

特点

电磁炒整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。

大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可

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与传统加热方式和加热设备的比较

高效节能加工速度快，热效率高；配合产品独具的智能温控等自动化功能，大大缩短食品加工时间和周期，缩减人力资源成本。如：50公斤水果糖，经化糖后，15-20分钟之内就可以出锅。

绿色环保使用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，静音节能，完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高，废气排放量大，噪音高，对周围环境的影响较大。

安全简易本机采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外接近常温，彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生；完全可以代替锅炉，不管产量大小都是熬糖、炒酱料、馅料的最理想的设备。

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使用注意事项

1、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

2、放置电磁炉的桌面要平整，否则使用时锅体的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。

3、控制箱使用中应严格按照说明书操作。

4、工作结束后将电磁关闭，谨防空锅干烧。为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。

大型辣椒酱加工设备适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、休闲食品医药等领域。火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

型号	LC-100	LC-200	LC-300	LC-400
容积（升）	100L	200L	300L	400L
直径（mm）	800	900	1000	1100
材质	SUS304	SUS304	SUS304	SUS304
转速	自动可调	自动可调	自动可调	自动可调
出料方式	自动出料	自动出料	自动出料	自动出料
锅胆厚度(mm)	N4W3	N4W3	N5W3	N5W3
翻转功率（KW）	1.5	1.5	1.5	1.5
搅拌功率（KW）	1.5	1.5	2.2	2.2
功率（KW）	18	27	27-36	36
备注：升温快、节能、电加热可以控温、连续使用成本低