猪耳朵真空滚揉机畅销烤鸭腌渍入味机全自动鸡排腌渍滚揉机价格优惠

价格	￥14500.00/台	￥13800.00/台
起订量	≥1	≥2
所在地	山东潍坊	可售量 10台

联系人：王勇

手机已验证

企业已验证

뤲홃홃옠뤲

ꍲ뤲-홃홃홃ꍲ

手机扫码快速拨号

免费会员第5年

诸城市义康食品机械有限公司

联系人：王勇 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：ꍲ뤲-홃홃홃ꍲ

手机号码：뤲홃홃옠뤲

公司官网： http://yikangjixie123193.51pla.com

所在地区：山东潍坊

主营产品：肉制品加工设备,

进入店铺

产品分类

最新产品

义康牌食品烘干机网带输送烘干线自动控温烘干机

￥64500元
义康牌小米砖滚动式包装机核桃真空包装设备葡萄干真空包装机价格优惠

￥39000元
义康牌口罩滚动式包装机防护服真空包装设备化妆品真空包装机价格优惠

￥39000元
义康牌海参滚动式包装机酱鸭真空包装设备猪蹄滚动式真空包装机

￥39000元
义康牌糖蒜滚动式包装机牛蹄筋真空包装设备卤蛋滚动式真空包装机

￥39000元

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

产品特性	真空滚揉机	加工定制	是
种类	真空滚揉机	品牌	义康
订货号	320	货号	120
型号	GR-1200L	电压	380
功率	3	净重	520
包装	覆膜	外形尺寸	175010201550
产品用途	羊肉滚揉机	适用范围	西餐店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
营销	新品	规格	GR-1200L
是否跨境货源	否

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，增强肉的结着力、增强产品弹性改善制品的切片性，防止切片时产生破碎，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间，滚揉同时抽真空反转滚揉；正转出料。

该设备广泛应用于肉类、调味品、蔬菜等食品企业。

1、腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉。

2、滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中，真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按捏、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按捏使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。

3、本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品、西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的质量。