诸城市义康食品机械有限公司
  • 入驻年限:5
  • 所 在 地:山东 潍坊
  • 主营产品: 肉制品加工设备
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主营产品: 肉制品加工设备,
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鸡丁鸡块真空滚揉机泡菜榨菜腌渍入味机烤羊腿真空滚揉机价格优惠

价格 14500.00/台 13800.00/台
起订量 ≥1 ≥2
所在地 山东 潍坊 可售量 10台

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基本参数

产品特性 真空滚揉机 加工定制
种类 真空滚揉机 品牌 义康
订货号 320 货号 120
型号 GR-1200L 电压 380
功率 3 净重 520
包装 覆膜 外形尺寸 1750*1020*1550
产品用途 羊肉滚揉机 适用范围 西餐店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
营销 新品 规格 GR-1200L
是否跨境货源


真空滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互相溶合,以达到肉质变嫩,口感更好,成品产出率更高的目的。

真空滚揉机是机电一体化设备,采用全不锈钢制作,通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉,它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收,缩短腌制时间,增加肉块之间的结着性,强化产品结构,使产品的切面有更好的纹理,同时能提高产品的质量和出品率,是制作火腿烤肉肠类等肉制品不可缺少的设备。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。








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