河北鹏宇生物科技有限公司

主营产品：柠檬酸, 黄原胶, 乳糖, 山梨酸钾,

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饺子皮改良剂品牌厂家

价格	￥50.00/千克	￥42.00/千克
起订量	≥25	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 9999999千克

联系人：杨俊英

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联系人：杨俊英 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

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所在地区：河北邯郸

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基本参数

产品特性	优质	是否进口	否
产地	河北	食品添加剂生产许可证号	见包装
产品名称	饺子皮改良剂	品牌	河北鹏宇
型号	食品级	货号	见包装
类型	面粉增筋剂

产品介绍

产品描述

产品型号：食品级
产品规格：25*1
产品性状：白色粉末
产品用途：改良剂

产品实拍

产品介绍

产品名称：筋道王（面条饺皮改良剂）

配料：食用玉米淀粉46．8％、焦磷酸钠15％、三聚磷酸钠15％丷单。&＃39;双硬脂酸

甘油酯10％、硬脂酰乳酸钠5％、六偏磷酸钠5％，生素以木聚糖

酶0，1％、a一淀粉酶0·1％

适用范围：适用于面条、馄饨皮、饺子皮、烩面、拉面等水-

使用方法：与面粉混合均匀

使用量：面粉使用量的0．2％一0．4％

建议使用方法：

1、将面粉与改良剂混合均匀。

2、加水搅拌至棉絮状，静置10分钟。

3、在压面机上经过数到碾压至面片光滑，切条即可。

作用与用途
1 有效提高面团的操作性能和机械加工性能。
2 使饺子耐煮、耐泡、不易浑汤。
3 显着改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象.
4 使制品易熟、不粘连、口感爽滑、组织均匀、光泽好.
5 使口感滑爽筋道。
使用方法
1 面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2 食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。
适用范围
速冻饺子、速冻春卷、速冻汤圆、速冻面团或其它速冻米面制品
添加量
一为2－4，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。
包装规格 20kg/箱，25kg/箱

面制品改良剂

面制品改良剂能广泛应用在发酵型蒸制包点,如馒头、花卷、各种包子皮的生产。在试验中,它不仅能有效地改善速冻包点的品质,而且在现卖包点房和家庭蒸制包点的生产制作中都有很好的效果。它的作用主要表现如下:
a.有效改善面团的机械加工性能,降低面团的表面粘性,减少面团的粘模机会,有利于机械化生产;
b.能有效地促进酵母发酵,提高酵母活性;
c.能有效增大包点的体积,改善包点的质地;
d.能防止淀粉老化,保持包点的柔软性和弹性,改善包点的抗冻性;
e.改善包点的外观,减少包点的表面开裂、脱皮、掉渣等不良现象,同时提高包点的洁白度

产品名称：筋道王（面条饺皮改良剂）

配料：食用玉米淀粉46．8％、焦磷酸钠15％、三聚磷酸钠15％丷单。&＃39;双硬脂酸

甘油酯10％、硬脂酰乳酸钠5％、六偏磷酸钠5％，生素以木聚糖

酶0，1％、a一淀粉酶0·1％

适用范围：适用于面条、馄饨皮、饺子皮、烩面、拉面等水-

使用方法：与面粉混合均匀

使用量：面粉使用量的0．2％一0．4％

建议使用方法：

1、将面粉与改良剂混合均匀。

2、加水搅拌至棉絮状，静置10分钟。

3、在压面机上经过数到碾压至面片光滑，切条即可。

作用

1、能显著改善面条色泽。

2、改善面条的耐煮性能，不浑汤。

3、改善面条口感，爽滑而富有弹性。

4、增加面条放置时间，防止面条粘连。

执行标准：GB26687一2011

生产许可证号：SC20341010300151

保质期：24个月生产日期：见封口

储存条件：置于阴凉干燥处

使用增筋剂的注意事项增筋剂的作用机理大都是活化小麦蛋白形成二硫键，但是如果添加量过大，面筋蛋白结合过强，反而会造成面团发硬，没有延伸性，使得拉面不易拉伸、造成断条。特别是蒸馒头时，如果添加量过大，会造成馒头缩个，所以使用增筋剂的原则是“宁少勿多”！ 2、如何利用增筋剂改善馒头、面条发粘的问题蒸馒头和轧面条有时会遇见发粘的现象，一般此类问题大都是面粉质量的问题。比如：新麦或者芽麦加工的面粉只要蒸馒头、轧面条就容易出现发粘，特别是在每年的六到八月份，这种现象尤为突出，可以通过更换面粉或者添加面粉增筋剂解决和改善。

企业介绍

企业简介：

河北鹏宇生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河北为中心，引进国际先进的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。河北鹏宇生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。　　

本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。 “科学开放，创新进取，堂堂正正做人，实实在在做事”是河北鹏宇企业文化的精髓，在不同的时期诠释着不同的文化内涵，她将激励着我们为追求*而努力。在市场竞争日趋激烈的今天，我们将以严格的产品质量、合理的交易价格、优质的售后服务、诚信的商业信誉为基础，按照“至善至美、互利双赢”的公司价值观，凭借着素质过硬、年轻精干的员工队伍，本着“顾客至上、*服务”的经营理念，与广大业务伙伴精诚合作，共同发展，共创美好未来！

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