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纯手工打造的铁锅好品牌选匠昕章丘铁锅
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基本参数
是否进口 | 否 | 产地 | 章丘 |
材质 | 精铁 | 贸易属性 | 内贸 |
货号 | 32 | 品牌 | 匠昕 |
风格 | 中式 | 加印LOGO | 可以 |
特色 | 无涂层锅 | 外箱规格 | 合格 |
型号 | 32 | 重量 | 4 |
适用送礼场合 | 乔迁 | 包装 | 礼盒 |
产品上市时间 | 2017年冬 | 锅底材质 | 单底 |
价格段 | 300元以上 | 锅盖类型 | 木质锅盖 |
深度 | 10 | 加工定制 | 否 |
适用炉灶 | 燃气灶适用 | 是否有专利 | 无 |
颜色 | 黑色 | 规格 | 30cm,32cm,34cm |
产品质量等级 | 优等品 | 是否跨境货源 | 否 |
章丘铁锅一夜爆红,众人纷纷求购,一时间“洛阳纸贵,章丘无锅”,但是不到半年的时间,章丘铁锅就从“一锅难求”沦落到“无人问锅”,不少媒体也纷纷爆出:章丘铁锅凉了。那么章丘铁锅凉了吗?正宗传承匠昕章丘铁锅仍供不应求。
《舌尖3》播出之后,纯手工锻制的章丘铁锅可谓是一夜爆红,不仅在淘宝上销量众多,朋友圈中也是纷纷寻求代购的信息。但是在抢购热潮的背后,态势开始悄然发生转变。由于没有强有力的行业标准和监管制度,市场上出现了很多假铁锅,他们虽然打着章丘铁锅的名字,但是卖的却并不是正宗的章丘铁锅。一时间假货横行,口碑下降,不到四个月,章丘铁锅“遇冷”、“滞销”的消息就喧嚣而上。
章丘铁锅凉了?不,凉的只是那些假锅。
其实大家看到的“遇冷”、“滞销”都是假象,“遇冷”、“滞销”的都是那些生产假锅的小作坊,这些小作坊生产出来的铁锅根本不是正宗的章丘铁锅,因为手工锻打费时费力,产能低下,因此他们大多都是偷工减料或者用机器锻制的锅去冒充手工锻制,这样可以批量生产,再以低价的方式吸引消费者,可以迅速赚取利润。但是他们所生产的铁锅的质量根本经受不住市场的考验,因此各种小作坊的订单开始呈断崖式下降,货物积压,后只能被迫关门。
正宗传承匠昕章丘铁锅仍供不应求!
从章丘铁锅正宗传承之一的匠昕章丘铁锅的加工场中我们可以看到,正宗章丘铁锅的销量其实并没有受到影响,工厂里的生产依然很火热,二十几个老铁匠师傅一直在忙个不停,不过即使师傅们都在很努力的在生产,但是由于章丘铁锅生产工艺繁杂,产能有限,二十几个师傅一天也就能生产二十几口锅,所生产出来的产品根本供不应求。想要购买匠昕章丘铁锅的话,需要先下单预定,预定之后需要等到师傅们生产出来之后才能发货,由于现在订单数量多,各位消费者朋友们可能需要多等一下。
至于凉不凉的问题,匠昕章丘铁锅的师傅们说他们根本不关心,他们关心的只有锅的质量,如何把东西做好,因为他们知道,只要东西做得好,就不会存在“凉”的问题。
另外章丘区相关部门也对章丘区的铁锅行业进行了整顿,查处了一部分不合格章丘铁锅生产厂家,并对匠昕章丘铁锅等已经注册登记的章丘铁锅企业下发追溯二维码,扫描二维码就可以查询到铁锅的生产经营信息。
随着舌尖上的中国热播,章丘铁锅走红,很多人也对章丘铁锅的36000锤产生质疑,在2019年6月8日“文化和自然遗产日”,在济南世茂广场,举办了一场章丘铁锅现场展演的慈善捐助义卖活动,70多位“章丘铁锅”匠人现场打锅,用事实说话,只有经过三万六千次的捶打,方得一口章丘铁锅。
我们匠昕章丘铁锅是章丘铁锅正宗传承下来的品牌之一,生产的匠昕章丘铁锅在当地很有名气,是章丘区市场监管局认证扶持的正规生产厂家,所生产的章丘铁锅均是严格按照古法手工锻制,12道工序、18道火候,1000℃高温冶炼,36000锤,一锤都不能少。匠昕章丘铁锅负责人说“传统手工行业,技艺是立身之本,慢工出细活,一旦追求效率至上,那么危险就可能临近了”。放弃了对品质的要求,虽可收一时之利,但从长远来看必会造成口碑流失,自毁品牌。所以一口正宗的章丘铁锅必须手打三万六千锤,才算合格的一口章丘铁锅。
章丘铁锅ont-family: 宋体; font-size: 20px;">章丘铁锅当年能入选舌尖3继而火起来,肯定不是偶然的。章丘铁锅传承百年现在依旧存在也是历史的选择,当年各大大饭庄如汇泉楼、聚丰德、燕喜堂等所用的锅都是出自章丘。章丘铁锅之所以能火遍大江南北,也不仅仅在于它是历史传承下来的产物,主要在于它确实非常适合炒咱中国菜,爆炒、颠勺都非常顺手,而且它没有添加任何的化学成分,没有工业加工环节,纯粹一张铁板师傅们纯手工锻打出来,三万六千锤成就它无涂层物理不粘锅的特性!铁锅经师傅打完成品还有2毫米厚度,锅把一体成型,结实耐用,非常适合咱们中国人的厨房!
济南章丘承林厨具加工厂位于“铁匠之乡”美誉之称的山东省济南市章丘区,章丘自古以来便有“章丘铁匠遍天下”之说,我厂始终坚持传统铁匠手艺纯手工锻打铁锅,纯手工锻打章丘铁锅、老式炒锅、家用炒勺、饭店厨师铁锅等产品,注册品牌:匠昕,有需要欢迎随时来电咨询!联系人:崔萍18765894610,微信号1342884177,本厂本着诚信为本,质量为上的原则,坚持纯手工热锻打铁锅,三十年以上技艺的老铁匠师傅纯手工打造!本厂铁锅原材料均采用可食用性纯精铁板(Q235)制作,有山东省产品质量检验研究院颁发的产品质量检验合格证书,还有章丘区市场监管局建立的“一户一档”防伪追溯系统的二维码,扫描二维码可辨别真假,大家可放心购买!
此下所有款式的铁锅相同之处是:都是国标Q235热轧板经过高温加热铁匠师傅纯手工锻打成锅形。
鱼鳞、普通镜面与精品镜面款不同之处就是精细度与加密冷锻工序不一样,档次越高的每一道工序都需要特别精细精致,热锻成锅形后经过氧化层抛光打磨后,加密冷锻打次数不一样。档次越高加密冷锻次数越多,鱼鳞款是打1遍(20000多锤),普通镜面款打3遍(36000锤以上),精品宗师镜面是打6遍(60000锤以上)。简单分辨方法看锅内的亮度与拍照人在锅内呈现的人影清晰度,锅体锻打次数越多的肯定是越平整光滑,亮度越高,犹如一面镜子,呈现人影也越清晰,密度也越高,做饭炒菜使用时档次越高的要更好用一些,更易清洗,更不易粘锅糊锅!
宗师黑锅热锻成锅形以后不经过氧化层抛光打磨,全靠铁匠师傅用铁锤加密冷锻敲打八遍(80000锤以上),直到把锅体敲打平整光滑,俗称古法手艺制作,是章丘铁锅制作工艺工序中复杂的一款高端锅
济南章丘承林厨具加工厂
联系人:
崔萍
服务热线:
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公司地址:
山东省济南市章丘区普集街道祖营坞村村北首
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