济南章丘承林厨具加工厂

主营产品：章丘铁锅, 手打铁锅, 老式炒锅, 手工炒勺,

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手工锻打炒锅好处章丘手工铁锅价格

价格	￥550/个
起订量	≥1
所在地	山东济南	可售量 8个

联系人：崔萍

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济南章丘承林厨具加工厂

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基本参数

是否进口	否	产地	章丘
材质	精铁	贸易属性	内贸
货号	32	品牌	匠昕
风格	中式	加印LOGO	可以
特色	无涂层锅	外箱规格	合格
型号	32	重量	4
适用送礼场合	乔迁	包装	礼盒
产品上市时间	2017年秋	锅底材质	单底
价格段	300元以上	锅盖类型	木质锅盖
深度	10	加工定制	否
适用炉灶	燃气灶适用	是否有专利	无
颜色	黑色	规格	30cm,32cm,34cm
产品质量等级	优等品	是否跨境货源	否

正宗章丘铁锅是用熟铁板材（材质是Q235或Q235B），经过加热锻打出锅型，工匠师傅再用小锤经过多次冷锻，将锅型锻打的更加完美，更加有利于炒菜，终锻就出一口完美的手工章丘铁锅。

大锤热锻过程。章丘铁锅从原材料变成一个铁锅的锅型，要经过多次的加热，多次锻打，才能慢慢变成一口铁锅的形状，同时热锻的环节也是锻去杂质，使之更加密实，更容易导热的环节，据了解承林厨具加工厂手工锻打的铁锅经过多次热锻后含铁量能达到99.23%。

热锻出锅型后，需要工匠师傅们进行更加细心和有耐心的，小锤锻打，小锤锻打也是要锻打好多遍的哦，整个热锻和冷锻环节要用到十几种锤子呢。

正宗章丘铁锅传统工艺是锅把一体，就是锅体和锅把是一体的，锅把是需要经过热锻弯把的，一体成型。终经过工匠师傅们的巧手锻就成了一口地地道道的章丘铁锅

正宗章丘铁锅整个生产过程都是纯手工锻打的，没有任何涂层，那为什么能不粘呢？这就是章丘铁锅的吸引人之处，工匠师傅们凭借经验和技艺，一锤锤的锤打在铁锅上，形成密密麻麻的锤印，当我们在炒菜过程中，热锅和冷食物接触，形成水汽将食物托起，同时在开锅的时候会在锅体上形成一层油膜，这样就形成了章丘铁锅的物理不粘，不得不称赞中国工匠们的伟大。

怎么购买正宗章丘铁锅？怎么辨别正宗章丘铁锅？

章丘铁锅自从火了以后，很多为了赚取大利益的人开始打着章丘铁锅的旗号，卖起了假章丘铁锅或者是次章丘铁锅，在这里承林厨具加工厂为大家推荐几种辨别真正章丘铁锅的方法，以供想要购买和正在购买的朋友参考。

锅体内部辨别

正宗章丘铁锅采用传统手工锻打工艺，锅内锤印虽然在工匠师傅的高超技艺下能尽可能的完美，但是细看之下就会发现手工锤印排列是没有规律的，而且大小也会有些许差别，而假章丘铁锅，多为空气锤代替人工，其锤印大小基本一致，排列有一定的规律。纯手工章丘铁锅锅体内部的锤印并不是为了好看，而是工匠师傅们几代人传承下来的经验，用这些锤印来达到物理不粘的效果。

锅体背面辨别

背面来看的话，看着“疙疙瘩瘩”比较难看，其实这正是章丘铁锅纯手工锻打的印证，稍微有点常识的人就知道，这些“疙瘩”是工匠师傅在手工锤打的过程中，从锅体内部落锤，锤印透过锅体凸显在锅的背部，同时是多次锻打，也就是说的锤打了很多遍才会有的哦。如果是锻打一遍的话，即使锤印透过锅体印在锅的背面，也是有规律的，就是锅内锤印位置和锅的背面锤印位置完全重合。而经过多次锻打的锤印，因为人工无法控制每遍锻打的锤印落在同一个位置，锅内看来只有一层锤印，但是锅的背面会有很多锤印落在同一个点的周围很近的地方，从而形成挤压，而使锅体背面看起来“疙疙瘩瘩”，这些“疙瘩”就是工匠师傅们打了一遍又一遍地印证。虽然现在为了美观，工匠师傅们用磨光机对锅体背面的“疙瘩”做了修整，使章丘铁锅看起来更加美观一些，但是这些“疙瘩”仍然能清晰地看出来，这也是区别于其他假章丘铁锅和次章丘铁锅的重要方法。同时锅体背面的颜色也能看出一二，锅背面的颜色类似于蓝青色，也就是铁在高温煅烧下所形成的氧化层颜色。

锅把一体

正宗章丘铁锅传统工艺是锅体和锅把是一体成型的，不仅锅体需要热锻成型，锅把也是需要热锻弯把，锅把一体更加结实耐用。现在市面上很多是电焊焊上的锅把或者铆钉铆固上的，与正宗锅把一体章丘铁锅还是有一定区别的。

无涂层，物理不粘

正宗章丘铁锅，是工匠师傅们纯手工锻打而成的，不需要任何的涂层，靠着师傅们精湛的技艺和开锅后形成的油膜，达到物理不粘的效果，这也是中国工匠的智慧之处。

建议大家购买真正的章丘铁锅选择厂家，一、厂家直销，万一有啥问题，好找，要是二道贩子或者是连个厂家都不知道是哪里的，产品好则罢，不好的话，找谁？去哪里找？第二，个人认为觉得厂家不会拿自己的信誉和名声开玩笑，因为厂家的朝着长久经营的方向发展，不是二道贩子，因为产品质量差或者假产品而丢失企业的信誉，是稳赔不赚的。

正宗章丘铁锅是浓缩了不知道多少代工匠师傅的心血而成就了今天的章丘铁锅，章丘铁锅不仅好用，而且与现代人讲究养生，崇尚健康更是相得益彰，它就是纯铁章丘铁锅师傅们的不懈的锤打而成，没有任何化学涂层，却能达到不粘的效果，不得不说工匠精神，值得赞叹。有人图便宜，买到假的或者次品的章丘铁锅，表示同情，同时也很气愤那些作假和次品的人，希望以上的内容能帮助大家选购一口正宗的，好用的，章丘铁锅。

济南章丘承林厨具加工厂位于“铁匠之乡”美誉之称的山东省济南市章丘区，章丘自古以来便有“章丘铁匠遍天下”之说，我厂始终坚持传统铁匠手艺纯手工锻打铁锅，纯手工锻打章丘铁锅、老式炒锅、家用炒勺、饭店厨师铁锅等产品，注册品牌：匠昕，有需要欢迎随时来电咨询！联系人：崔萍18765894610，微信号1342884177，本厂本着诚信为本，质量为上的原则，坚持纯手工热锻打铁锅，三十年以上技艺的老铁匠师傅纯手工打造！本厂铁锅原材料均采用可食用性纯精铁板（Q235）制作，有山东省产品质量检验研究院颁发的产品质量检验合格证书，还有章丘区市场监管局建立的“一户一档”防伪追溯系统的二维码，扫描二维码可辨别真假，大家可放心购买！

此下所有款式的铁锅相同之处是:都是国标Q235热轧板经过高温加热铁匠师傅纯手工锻打成锅形。

鱼鳞、普通镜面与精品镜面款不同之处就是精细度与加密冷锻工序不一样，档次越高的每一道工序都需要特别精细精致，热锻成锅形后经过氧化层抛光打磨后，加密冷锻打次数不一样。档次越高加密冷锻次数越多，鱼鳞款是打1遍（20000多锤），普通镜面款打3遍（36000锤以上），精品宗师镜面是打6遍（60000锤以上）。简单分辨方法看锅内的亮度与拍照人在锅内呈现的人影清晰度，锅体锻打次数越多的肯定是越平整光滑，亮度越高，犹如一面镜子，呈现人影也越清晰，密度也越高，做饭炒菜使用时档次越高的要更好用一些，更易清洗，更不易粘锅糊锅！

宗师黑锅热锻成锅形以后不经过氧化层抛光打磨，全靠铁匠师傅用铁锤加密冷锻敲打八遍（80000锤以上），直到把锅体敲打平整光滑，俗称古法手艺制作，是章丘铁锅制作工艺工序中复杂的一款高端锅