济南章丘承林厨具加工厂

主营产品：章丘铁锅, 手打铁锅, 老式炒锅, 手工炒勺,

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章丘手工锻打铁锅真的好吗正宗章丘铁锅价格

价格	￥550/个
起订量	≥1
所在地	山东济南	可售量 8个

联系人：崔萍

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济南章丘承林厨具加工厂

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基本参数

是否进口	否	产地	章丘
材质	精铁	贸易属性	内贸
货号	32	品牌	匠昕
风格	中式	加印LOGO	可以
特色	无涂层锅	外箱规格	合格
型号	32	重量	4
适用送礼场合	员工福利	包装	礼盒
产品上市时间	2017年秋	锅底材质	单底
价格段	300元以上	锅盖类型	木质锅盖
深度	10	加工定制	否
适用炉灶	燃气灶适用	是否有专利	无
颜色	黑色	规格	30cm,32cm,34cm
产品质量等级	优等品	是否跨境货源	否

2018年年初，《舌尖上的中国3》让“章丘铁锅”一炮而红，引发消费者购，一时之间“章丘铁锅”面临一锅难求。与此同时，不少仿冒者有了可乘之机，打着“章丘铁锅”的旗号制假售假，严重扰乱了市场秩序。据了解，目前章丘区共有65家铁锅加工企业列入在国家企业信用信息公示系统且全部使用二维码追溯系统，其中承林厨具加工厂的匠昕章丘铁锅就是其中之一！铁锅一夜爆红众多仿冒者滥竽充数，“章丘铁锅”的一夜爆红并非偶然，在章丘方言中烹饪用的铁锅称之为炒勺，其工艺源于“京勺”中的冷锻。经过多道冷锻和热锻及上万锤的手工锤炼后，“章丘铁锅”密实厚重比普通铁锅用油少，同时还具备不粘锅、保温好、补铁等优点。随着人们对美食及相关产品的精益求精，“章丘铁锅”得到了消费者认同和追捧。

然而，上万次的手工锤炼也让“章丘铁锅”的产量受到了一定限制，市场需求的火热让不少仿冒者趁机钻了空子。“‘章丘铁锅’的结构相对简单、易于模仿，而传统手工艺者缺乏品牌和商标保护意识，产品包装也相对滞后。爆红之后，不少外地业户制假售假冒充“章丘铁锅”，章丘本地也出现机锻锤花、滥竽充数欺骗消费者。”章丘区市场监管局相关负责人表示，是否按照传统手工艺技术来组织生产是“章丘铁锅”真假的分水岭，市场上充斥的背离传统手工艺生产技术，利用现代化生产手段进行“机锻锤花”的产品是当前假冒产品的主流。

为了进一步赢得市场信任，满足市场需求。同时借助“章丘铁锅”这一网红产品吸引更多人投身铁匠手工艺行业，让传统文化得到大的保护、传承和推广。为了保护“章丘铁锅”不再被以次充好，章丘不仅为每个铁锅加工业户建立了“一户一档”定期监管，而且每一口铁锅的外包装上都印有追溯系统的二维码。“目前章丘共有65家铁锅加工企业在国家企业信用信息公示系统中，他们全部实现了扫描二维码可追溯”。

扫描匠昕品牌章丘铁锅上的二维码后发现，在铁锅加工企业追溯系统中，追溯码、生产经营者名称、产品工艺、营业执照、原材料及成分检测报告等一一列明，而且清楚提示着是否为有效产品。“只要是具备这个可追溯二维码，就可以确定是章丘正规厂家出品的铁锅，消费者可以放心购买。”此外，章丘区成立了铁匠手工艺行业协会，该协会制定行业发展规划及铁锅的相关标准，推动“章丘铁锅”地理商标注册登记。下一步，章丘区还将不断丰富铁匠手工艺行业特色和文化内涵，计划建设铁匠古村，规划铁匠公园，重点扶持行业龙头企业，发展好“章丘铁锅”文化品牌。章丘区市场监管局工作人员提醒消费者，购物时可首先查看是否有追溯二维码，有二维码的一般为真品。当网上购物时，发货地不是济南的多数为假冒产品。另外，“章丘铁锅”的锅和手柄连为一体材料一致，敲击声浑厚悠长类似钟声，锅内外鱼鳞纹不对称，外侧平滑，消费者拿到实物后可参考辨别。

通过正常的保养使用慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘，传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时，卖家都会建议使用木铲子，因为金属铲子容易破坏不粘锅的涂层，进而会使涂层落入食物中，影响人体健康。此外，不粘锅涂层破坏后，炒菜还容易糊锅。章丘铁锅不怕金属铲子刮擦，表面也没有化学涂层，自然也就没有这两个方面的烦恼了。

铁锅开锅后，在后期的使用过程中，每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷，不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之，铁锅表面就会生成一层油光，相当于一层不粘锅涂层的效果。因此，用铁锅炒菜时，就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了，关键是让家里人吃得更健康。

铁匠师傅说，用章丘铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此，使用铁锅炒菜，在客观上还起到了补铁的作用。

烹饪效果

三万多锤的锻打，铁密度变大，厚薄适中,良好的导热性能，锅体锅底受热均匀，能免油烟的产生。在烹饪中，它可以上明火，又可以用在电磁炉上。锅的深度比普通炒锅更高，不仅可以煎炒，还可以焖，炖，油炸红烧，保证每一种食材受热均匀，每一口都香滑鲜嫩。

向那些手艺人致敬！

在这个愈发浮躁的快节奏时代，我们始终坚持匠人精神，匠人精神是什么，匠人精神，中国自古的传承！对打了45年铁的铁匠师傅来说来说，匠人精神就是用心打造一口好锅，匠人精神就是继承章丘铁锅的传奇，匠昕章丘铁锅的师傅们坚持每一口锅必须历经12道工序、再过18遍火候、1000度高温锤炼、经过三万多次捶打，章丘铁锅的传奇，力透工匠精神。章丘铁锅走红，在于它是纯手工锅，是匠人们一锤锤敲打出来的。纯手工制品与现代化机器生产的商品，在产品生产上很难说孰优孰劣，但对于每一口锅，章丘铁锅上都凝聚着的匠人身上的一丝不苟，精业敬业精神。一分钟120次的锻打每一锤都代表着匠人的心血，也正是因为这每一锤的锻打才赋予了铁锅以人文情怀，才能受得起大家的追捧。

传承是一个民族生生不息的基础，也许机器化的大生产是现代科技的进步，但是老祖宗留下来的传统手艺也不能就此埋没。全国还有更多的老匠人被遗忘在角落了，说不定什么时候他们的手艺就会失传。章丘铁锅很幸运能被舌尖3发现，进而被熟知，但是那些被遗忘的慢慢的只能成为我们民族的遗憾。师傅们说希望自己能将这门手艺传承下去，带出一个合格的徒弟至少需要5年时间，为使这门手艺能继续传承下去,希望社会各界能吃苦耐劳人品优秉承中国文化传统的有志青年加入。

民以食为天，食以安为先！烹饪一道好的食材，首先需要一口好的锅具！舌尖上的中国第三季拍摄地铁匠之乡山东章丘，纯手工熟铁打造的铁锅，众所周知铁锅做出的饭既营养又好吃，已经融入现代人们倡导的养生观念之中！

舌尖上的中国之章丘铁锅，正宗章丘手工铁锅，非物质文化遗产技术之品，纯手工3万6千锤锻打，直到锅明如镜！锻打过程形成的高密度物理锻压层，天然形成不粘锅的效果！无任何化学涂层！锅体与锅把一体打造，不仅受热均匀结实耐用，还能给我们舒适的手感！

舌尖上的中国章丘铁锅送亲人，送朋友，高端大气上档次！自用更完美！

有需要欢迎来电咨询：18765894610，或加我微信1342884177（崔萍）厂家直销，全国包邮！批发零售均可！