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诸城市义康食品机械有限公司
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所在地区：山东 潍坊
主营产品： 肉制品加工设备,
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基本参数
| 产品特性 | 肉类解冻机 | 加工定制 | 是 |
| 种类 | 解冻机 | 品牌 | 义康机械 |
| 订货号 | 2536 | 货号 | 6523 |
| 型号 | JD-3000型 | 电压 | 380 |
| 功率 | 3 | 净重 | 850 |
| 包装 | 覆膜包装 | 外形尺寸 | 3000*1200*1350 |
| 产品用途 | 肉类快速解冻机 | 适用范围 | 西餐店设备,中餐店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
| 营销 | 新品 | 规格 | JD-3000型 |
| 是否跨境货源 | 否 |
工艺流程：先把冻肉推入解冻间，选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品，将探针打孔放入冻肉内、外部。以保证全部产品的解冻均匀，静置五分钟，保证探针测温准确，然后启动机器，本机会根据冻肉制品的内外温度，自动选择解冻模式，自动开启内部臭氧高压静电杀菌，高压自动加湿，循环风机无死角循环，采用七段自动解冻，自动调节解冻温度湿度，当解冻工作结束后，会自动进入高压静电保鲜模式，以保持肉的新鲜度。
操作步骤：
1.设定房间温度17-19℃，肉品表面达到温度-6℃。
2.设定房间温度15-17℃，肉品表面达到温度-4℃。
3.设定房间温度13-15℃，肉品表面达到温度-2℃。
4.设定房间温度11-13℃，肉品中心达到温度-2℃。
5.设定房间温度9-11℃，肉品中心达到温度-1℃。
6.设定房间温度6-7℃， 肉品中心达到温度2℃。
7.设定房间温度2℃储藏保鲜。
另：设定正常湿度95-99，通过加、停蒸汽控制。
适用范围：用于大块猪牛羊肉等肉类、猪肉六分体、牛肉四分体、海鲜冰盘等的批次性解冻。
设备优势：解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象出现。
原料肉解冻结束后，肌肉组织，饱满有光泽，有弹性。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式，可更控制解冻过程，解冻时间为10~12小时，可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
诸城市义康食品机械有限公司
联系人：
王勇
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山东省潍坊市诸城市密州街道小王门村东
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