湖北兴恒业科技有限公司
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食品级乙酰化单甘油脂肪酸酯 兴恒业价格批发零售

价格 12.00/公斤
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所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 兴恒业 型号 乙酰化单甘油脂肪酸酯
主要用途 原料 产品规格 150kg
CAS 9000-71-9 产地 湖北
类型 食品级 有效物质含量 99%
执行质量标准 国标 质量等级 优等

详细介绍抬头.jpg

食品级乙酰化单甘油脂肪酸酯

分子式 C21H42O4

毒理学依据:

①LD50:大鼠经口4g/kg(bw)。

②ADI:无须规定(FAO/WHO,1994)。

③GRAS:FDA-21CFR 172.828。

质量要求:质量标准(FCC,Ⅳ)

酸值/% ≤ 6

水溶液挥发脂肪酸值(赖可特-迈斯耳值)/% ≤ 75~150

重金属(以Pb计)/% ≤ 0.0010

性状:白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体,有乙酸气,味温和。不溶于水,溶于乙醇和其他有机溶剂,溶解度取决于酯化程度和熔化温度。

用途:乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂。使用范围及使用量按我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)有关规定,可用于糖厂煮糖除垢,使用量为0.015g/kg;用于复合调味品,使用量为20g/kg。在人造奶油和冷饮中,参考用量为10g/kg。 



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