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湖北兴恒业科技有限公司
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所在地区:湖北省 武汉市
主营产品: 食品添加剂,
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基本参数
品牌 | 兴恒业 | 型号 | 乙酰化单甘油脂肪酸酯 |
主要用途 | 原料 | 产品规格 | 150kg |
CAS | 9000-71-9 | 产地 | 湖北 |
类型 | 食品级 | 有效物质含量 | 99% |
执行质量标准 | 国标 | 质量等级 | 优等 |
食品级乙酰化单甘油脂肪酸酯
分子式 C21H42O4
毒理学依据:
①LD50:大鼠经口4g/kg(bw)。
②ADI:无须规定(FAO/WHO,1994)。
③GRAS:FDA-21CFR 172.828。
质量要求:质量标准(FCC,Ⅳ)
酸值/% ≤ 6
水溶液挥发脂肪酸值(赖可特-迈斯耳值)/% ≤ 75~150
重金属(以Pb计)/% ≤ 0.0010
性状:白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体,有乙酸气,味温和。不溶于水,溶于乙醇和其他有机溶剂,溶解度取决于酯化程度和熔化温度。
用途:乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂。使用范围及使用量按我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)有关规定,可用于糖厂煮糖除垢,使用量为0.015g/kg;用于复合调味品,使用量为20g/kg。在人造奶油和冷饮中,参考用量为10g/kg。
湖北兴恒业科技有限公司
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武汉市东西湖区东西湖大道5647号(1)
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