曲阜众诚商贸有限公司
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新乡腐竹机半自动腐竹机加热均匀手工小型油皮机

价格 12800.00/台 12300.00/台 11800.00/台
起订量 ≥1 ≥3 ≥5
所在地 山东 济宁 可售量 69台

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所在地区:山东 济宁

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商品详情 联系方式

基本参数

产品特性 不锈钢 加工定制
种类 腐竹油皮机 品牌 众诚豆制品机械
适用范围 中餐店设备,果蔬加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 售后服务 整机一年保修
型号 ZC-FZJ-37-200 产品用途 豆制品加工
电压 220/380 功率 2
外形尺寸 2*8 净重 200
包装 物流统一包装 规格 常规





半自动腐竹油皮机生产制作流程:

  1、选豆选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。

  2、泡豆将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。

  3、磨浆用自动磨浆机磨浆,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。

  4、煮浆由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。

  5、提取腐竹熟浆过滤后流入腐竹油皮机内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。

  6、烘干包装把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。











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