国标醋酸价格波动工业级冰乙酸出口用途冰醋酸桶装现货

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乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

中文名
乙酸
外文名
AceticAcid
别名
醋酸
化学式
CH3COOH
分子量
60.05
CAS登录号
64-19-7
EINECS登录号
231-791-2
熔点
16.6 ℃
沸点
117.9 ℃
水溶性
能溶于水
密度
1.05 g/cm3
外观
无色透明液体，有刺激性气味
闪点
39 ℃
用途：
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料
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