诸城市格润机械有限公司

主营产品：食品机械, 多爪搅拌炒锅, 酱料炒锅, 底料炒料机, 浸糖锅, 蒸煮锅, 大型炒菜机,

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商用调汤入味锅自动翻篮漂烫锅中润粉条翻篮煮制机器

价格	￥30000/台
起订量	≥1
所在地	山东潍坊	可售量 50台

联系人：汤经理

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公司官网： http://gerunjixie.51pla.com

所在地区：山东省潍坊市

主营产品：食品机械, 多爪搅拌炒锅, 酱料炒锅, 底料炒料机, 浸糖锅, 蒸煮锅, 大型炒菜机,

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基本参数

品牌	中润	型号	GRPTG-300
加工定制	是	售后服务	一年质保，终身维护
种类	炊具	电压	380V
营销	新品	额定功率	4KW
外形尺寸	165012001700	产地	山东
适用范围	漂烫卤煮油炸	订货号	ZR-20
货号	ZR-7	功率	4KW
净重	300	包装	防水缠绕膜，木箱包装
规格	300L

果蔬的漂烫也称预煮、热烫、杀青等，就是将已切好的或经其它预处理的新鲜果蔬原料放入沸水或热蒸汽中进行短时间的热处理。漂烫处理是蔬菜和水果加工中主要的工艺环节之一。除供腌制的蔬菜外，用作糖制、干制、罐藏及冻藏的蔬菜水果都需要进行热烫处理。漂烫处理的目的是钝化果蔬中能催化产生不良反应变化的氧化酶，防止色泽裂变，减少某些原料的不良风味，加快脱水和渗糖，改善罐藏产品的品质等。

中润机械有限公司生产加工的全自动翻篮焯水锅具有以下用途

1、保持果蔬颜泽鲜明，去除涩味和苦味

可使青菜、芹菜、菠菜等绿叶蔬菜焯水后会保持颜泽鲜明，入口柔软；可使竹笋等有苦涩味的蔬菜焯水后去除苦涩味；可使萝卜等带辣味的蔬菜焯水后去除辣味。

2、去除肉类的污血

焯水可有效使鸡、鸭、猪等肉类食材在焯水后将血排出。

3、去除肉类的异味

焯水可使牛、羊及内脏等带有腥膻气味的肉类在焯水后消除其腥味。在焯水过程中适量加入料酒、姜、葱等配料效果更佳。

4、缩短烹调时间

焯水后的食材，处于半熟或全熟状态，可以大大缩短正式烹调时所需的加热时间。

5、使不同性质的食材可以同时烹饪

因为各种食材的性质不同，所有各种食材所需的加热时间也不同。例如猪肉与极易煮熟的茭白一起烹调时，当猪肉煮熟，茭白则已过熟而失去味道。因此必须将不易熟的食材先焯水，才能使加热时间变得一致。

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