沈阳威格森特烘干节能装备有限公司
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木耳微波烘干机

价格 68000.00/台
起订量 ≥1
所在地 辽宁 沈阳 可售量 100台

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沈阳威格森特烘干节能装备有限公司

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所在地区:辽宁 沈阳

主营产品: 食品杀菌烘干设备, 中药原料烘干杀菌, 化工原料干燥设备, 制造业干燥杀菌设,

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基本参数

产品特性 微波烘干机 加工定制
品牌 威格森特 型号 W-20HMV
品类 连续(式) 订货号 W-20HMV
货号 W-20HMV 传热面积 6
转速 0.3-5 功率 20HMV
外形尺寸 8.6*1.2*2.2 占地面积 15
重量 1000KG 规格 W-20HMV
是否跨境货源

         木耳微波烘干机

        木耳、香菇、银耳等菌类,海带、紫菜等植物海货,笋干、干豆角等蔬菜。它们的共同特点是:蛋白质含量低,只要水分含量足够低,不会引起细菌的大量繁殖;脂肪含量也较低,不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。比如说干木耳放久了以后是会发生变质的,特别是经过夏天以后,木耳就更容易出现变质,发霉和虫蛀是木耳变质的普遍常见表现。

传统的干木耳杀菌方式是装袋够快速灭菌,在5小时内将灭菌锅温度提高到100℃,并保持8-10小时,灭菌过程要严格控制好温度要均匀,排净空气,但是灭菌锅往往是底部达不到100℃,杀菌不均匀还是会引起严重污染,有些简易灭菌锅底部是没有排气装置。

因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

1、节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%。
2、均匀彻底:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。
3、便于控制:微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
4、设备简单,工艺先进:与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。




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