谷物玉米片生产线即食早餐玉米片加工机械设备玉米片压片机工艺

价格	￥7000000.00/台	￥65000.00/台
起订量	≥1	≥5
所在地	山东济南	可售量 999台

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济南泰诺机械有限公司

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公司官网： http://tainuo201219514.51pla.com

所在地区：山东济南

主营产品：膨化食品生产设备, 宠物饲料生产线, 组织蛋白/拉丝蛋, 人造营养米加工设,

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基本参数

加工定制	是	品牌	泰诺
型号	TN65 TN70 TN85	类型	压片机
适用对象	麦类	产品类型	全新
加工能力	100—500	售后服务	提供技术配方，负责上门安装调试
订货号	TN65 TN70 TN85	货号	TN65 TN70 TN85型
电源电压	380	配用动力	45KW
产品包装	薄膜	外型尺寸	4000040003500
重量	5000	产品规格	不锈钢材质
是否跨境货源	否

玉米片是世界上普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度高，产品外观好。食用时，用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内，可做成玉米片汤。目前我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色；甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色。玉米含有很大的胚，玉米胚芽会影响淀粉糊化和玉米片的形态，给加工操作过程带来不便，所以生产玉米片多采用脱皮去胚后的玉米糁为原料，下面介绍两种玉米片的加工方法。

玉米片生产线工艺：

玉米糁→加上搅拌→上料→挤压颗粒→轧片→焙烤→调味→焙烤玉米片

玉米片生产设备配置：

1）配料：玉米片的配料非常重要，调味料要保证有好的口味，特别是对玉米原料的要求，直接关系到能否做出高质量玉米片产品，还有就是各种营养素的比例、含量。

2）挤压熟化成型：玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出高质量玉米片的关键。维尔·凯斯·凯洛格(Will Keith Kellogg）发明玉米片时的工艺玉米必须完全熟化而又不能有任何膨化，只有这样才能做出密实、硬脆、香味突出的玉米片。

3）切割：将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小一致的粒状物料，物料呈半透明状。

4）预干燥：切割成型的物料进入干燥机进行预干燥，表面经干燥后形成了一定的张力，不再互相粘连，有利于压片的顺利进行。

5）压片：压片工艺也是玉米片生产中的关键，对压片机的要求很高，轧辊表面必须有很高的光洁度，轧辊必须恒温。

6）高温焙烤：玉米片产品是否具有硬脆、密实的组织结构，突出的玉米特有风味，焙烤工艺至关重要，在维尔·凯斯·凯洛格（Will Keith Kellogg）发明玉米片时的工艺是用明火加热空气进行焙烤，直到，这一工艺都没有丝毫改变，现代工艺中也必须采用这一工艺，用明火直接加热空气到260℃左右，进行焙烤。

7）经焙烤后的玉米片冷却后即为玉米片产品，也有很多的玉米片进行后工序的处理，涂糖或涂巧克力，大多是根椐市场需求来定。

玉米片原料必须选用脱皮脱胚玉米，为了后期气泡均匀，我们将玉米粉碎为60目左右细颗粒，粉料进入调制器与蒸汽预混合，然后进入膨化机熟化造粒，这比起之前采用蒸煮方式，节约时间，节约生产空间，并且熟化度高度一致，颗粒均匀，产品非常美观，颗粒冷却后进入新型压片机，压片机采用水冷恒温，这样颗粒进入压片机可有效避免粘连效应，多级压片专利技术使得片状更均匀，厚度一致，设备采用液压控制成品厚度，操作简单，控制精密一致。成片后进入高温气流膨化炉，在300℃——320℃高温气流炉中大概两分钟时间就能完全膨化，表面气泡均匀，颜色形成诱人的金黄色，为做成各种口味玉米片，喷涂工艺是把不同口味材料均匀喷涂于膨化好的玉米片表面，就形成不同口味玉米片，然后进入微波烘箱，一方面杀菌，一方面干燥表面涂层。最后进入包装阶段，进入各大超市，诱人营养丰富的玉米片飞入寻常百姓家。