供应蔗糖硬脂酸酯（蔗糖酯S;蔗糖单硬脂酸酯 37318-31-3）

价格	￥180.00/千克
起订量	≥1
所在地	湖北武汉	可售量 10000千克

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武汉华翔科洁生物技术有限公司

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公司官网： http://www.whhxswkj.com/

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：邻苯二甲醛, 二硫氰基甲烷, 2-硫脲嘧啶, 除虫脲, 菊酯类, 肉桂酸, 肉桂酸钾, 对羟基肉桂酸, 咖啡酸, 避蚊胺,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/箱
品牌	华翔	含量	0.99
化学名	蔗糖硬脂酸酯	目数	200
容量	25L	塑料品种	蔗糖硬脂酸酯
用途	化工	有效物质含量	0.99
执行质量标准	国标	型号	蔗糖硬脂酸酯
CAS	蔗糖硬脂酸酯	产地	武汉
产品等级	优级品	产品名称	蔗糖硬脂酸酯
产品用途	化妆品用

中文名称: 蔗糖硬脂酸酯
中文同义词: Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯;二酯与三酯等;Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯;药用蔗糖酯(蔗糖硬脂酸酯药用级)
英文名称: alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
CAS号: 37318-31-3
分子式: C30H56O12
分子量: 608.75844
EINECS号: 253-459-6
化学性质一般为白色至淡黄色粉状或蜡状或块状物，或无色至微黄色的黏稠液体，无臭或稍带油脂气味，口味微甜和苦。通常无明显熔点，在120℃以下很稳定，145℃以上则分解。蔗糖单酯易溶于水，二酯和三酯难溶于水，而易溶于油类及非极性溶剂。单酯HLB值为10～16，二酯HLB值为7～10，三酯HI．B值为3～7。在酸性或碱性条件下加热则会皂化。大白鼠经口(蔗糖软脂肪酸酯)LD50＞30g/kg，Adl 0～20mg/kg(暂定，FAO／WHO，1996)。
用途作食品乳化荆，我国规定可用于乳化天然色素，大使用量10.0g/kg；在肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋中大使用量为1.5g/kg；在保鲜剂，用于鸡蛋、水果的保鲜中大使用量为1.5g/kg。