#现货供应# 瓜尔豆胶 雪龙 食品级 粘度高 增稠剂
| 价格 | ￥36.00/公斤 | ￥14.00/公斤 | ￥10.50/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 87700公斤 |
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25kg/袋 |
| 品牌 | 雪龙 | 产品名称 | 瓜尔豆胶 |
| 用途 | 增稠剂 | CAS | 956-94-9 |
| 产地 | 印度 | 供货方式 | 现货 |
| 含量 | 99% | 执行质量标准 | 国标 |
| 是否进口 | 否 | 产地厂商 | 印度 |
| 货号 | 055 |
瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接近无臭，能分散在热或冷的水中形成黏稠液冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用添加量不超过0.2%-0.5%。
在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力，保持品质制面过程中添加0.2~0.6%瓜尔豆胶，在方便面生产中，添加0.3 %~0.5 %瓜尔豆
在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥添加量为0.05-0.5%
用途
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用，并改善口感作用。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。
6、在肉制品中，如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。
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