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基本参数
| 是否进口 | 否 | 产地 | 国产 |
| 加工定制 | 否 | 类型 | 单头面筋测定仪 |
| 品牌 | 北京佳航 | 型号 | MJ-II型 |
| 货号 | a2143 | 测量范围 | 120±2r／min |
| 可测样品状态 | 面粉中面筋 | 重复性误差 | 1 |
| 外形尺寸 | 400×300×240 | 适用范围 | 用于小麦粉和全麦粉的测定 |
| 规格 | 台 | 是否跨境货源 | 否 |
单头面筋测定仪MJ-II型
面筋测定仪的详细介绍
MJ型面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的专用仪器，由单头面筋洗涤仪（内部含面筋指数测定仪）、烘干仪两台独立仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
面筋测定仪的工作原理：
10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按GB／T5506-2008规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
面筋测定仪的技术参数（执行国标GB／T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》）：
单头洗涤
搅拌器转速：120±2r／min
离心转速：6000±5r／min
离心工作时间：1min
面筋含量：两次测定结果之差不大于1.0％。
面筋指数在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
工作电压：AC220V±5％50Hz
外形尺寸：400×300×240mm
重量：12Kg
单头面筋洗涤部分：
细洗涤网规格：200目
粗洗涤网规格：26目
洗杯内径：54mm
洗涤试样量：10g
洗涤液流量：50～56ml／min
和面时间：1～99s（数显可调）
洗涤时间：1～9min（数显可调）
面筋离心部分：
电机转速：6000±5r／min
脱水板孔径：500μm
工作时间：60s
电机功率：25W
烘干仪部分：
工作温度：100-180℃
相对湿度：＜90％
额定功率：650W
北京佳航博创科技有限公司
联系人：
胡萍
服务热线：
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公司地址：
北京市通州区朱家垡村西900号院2号楼101二层2596
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